用煤烤红薯有毒，煤中的有害成分也会污染红薯，是燃煤污染。有些人不知道，污染对人体的影响是逐渐积累的。
煤不完全燃烧产生的物质包括一氧化碳，二氧化硫，是对人体有害的，二氧化硫会残留在红薯中，吃了这样的红薯会对人体有害。以前有些熏硫的中药材现在也规定不准熏硫了，就是这个道理
