哪里的鲁菜最好吃

2025-02-16 01:05:34

推荐回答（4个）

回答1：

鲁菜有哪些？

回答2：

一品寿桃　〖菜系〗鲁菜　【特点】寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。
红烧蹄筋　〖菜系〗鲁菜　【特点】味鲜美，入口糯，色红亮。
孔府一品锅　〖菜系〗鲁菜　【特点】食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，白菜清口。
鱼腹藏羊肉　〖菜系〗鲁菜　【特点】山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭
炒木樨肉　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜
四喜鱼卷　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观
珍珠豆腐羹　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽鲜艳夺目，黑白黄绿各色相间，配料为小丁，形如珍珠。汤鲜料美，风味清鲜，营养丰富。
口蘑扒鱼脯　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽鲜艳，鲜香滑嫩，汤汁醇厚。
带子上朝　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽深红，肉质鲜香，汁浓味厚，酥烂可口。
奶汤蒲菜　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜味酿
油爆鱼芹　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽明亮，鱼鲜味美，汪油包汁
鱼香腰花　〖菜系〗鲁菜　【特点】味嫩脆、鱼香，呈深酱色
泰安三美豆腐　〖菜系〗鲁菜　【特点】汤汁乳白而鲜，豆腐软滑，白菜鲜嫩，清淡爽口
奶汤蒲菜　〖菜系〗鲁菜　【特点】奶汤呈乳白色，叶清淡，鲜醇，蒲菜绝嫩。
红烧大虾　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。
锅塌豆腐　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽金黄色，味浓鲜嫩。
油爆双脆　〖菜系〗鲁菜　【特点】脆嫩滑润，清鲜爽口。
糖醋鲤鱼　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。
泰山赤鳞鱼　【特点】鱼肉绝嫩，鱼汤鲜美清口，无鱼腥味
九转大肠　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽呈红，大肠软嫩，有酸、甜、香、辣、咸五味，异常适口。
德州扒鸡　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽红润，鸡皮光亮，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美。
黄焖甲鱼　〖菜系〗鲁菜　【特点】清鲜香醇，营养丰富，既是美味菜肴，又是滋补上品。
金丝海蟹　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽美观，鲜香适口，风味独特。
爆腰花　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽美观，鲜香脆爽。
菠萝古老肉　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻.
蜜汁肥桃　〖菜系〗鲁菜【特点】色泽金黄油亮，甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾
软炸鲜贝　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽金黄，质地软嫩清爽，鲜香味美。
萝卜鱼　〖菜系〗鲁菜　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽金黄，造型逼真，外焦脆里鲜嫩
锅榻腰盒　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽金黄，腰盒软嫩。
锅塌菠菜　〖菜系〗鲁菜　【特点】色泽金黄，香鲜脆嫩，引入食欲。

回答3：

“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤燕窝”“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”“扒原壳鲍鱼”、“奶汤核桃肉”、“白汁瓤鱼”、“麻粉肘子”等。

鲁菜菜谱:
·什锦一品锅 ·素锅烤鸭 ·炒鸡丝 ·辣味过江鸡 ·百花大虾 ·什锦蜂窝豆腐 ·红扒鱼肚 ·酥炸春花肉 ·炸豆腐丸子 ·山东包子 ·扒栗子白菜 .
·八宝菠菜 ·烤牌子-鲁菜 ·香菇八宝饭 ·金针菇拌鸡丝 ·金针菇银芽干贝酥 ·乳汁杏鲍菇 ·木耳豆鱼卷 ·银耳炒鸡片 ·银耳烩菜心 ·醋溜白菜 ·坛子肉 ·炒豆腐脑 ·蜜汁梨球 ·红烧鱼唇 ·炸海蟹 ·蒜苗火鸡排 ·油泼青鱼 ·双烤肉 ·油爆鲜贝 ·全虾三做 ·烧罗汉面筋 ·炸素鸡排 ·清蒸加吉鱼 ·糖醋黄河鲤鱼 ·糟炒厚鱼片 ·山东菜丸 ·沙锅牛尾 ·爆炒腰花-鲁菜 ·葱爆羊肉丁 ·黄焖甲鱼 ·红烧大虾 ·奶汤蒲菜 ·泰安三美豆腐 ·烩三丝鱼翅 ·银针海蛏 ·什锦虾球 ·原壳海螺 ·原壳鲍鱼 ·姜汁赤贝 ·西兰大龙虾 ·油爆双鲜 ·糖醋鱼花 ·扒蟹肉菜心 ·白扒鱼翅 ·雪里藏珠 ·荠菜鱼卷 ·山东丸子 ·奶油桂鱼 ·奶油扒菜芯 ·炖口蘑龙凤珠 ·醋椒桂鱼 ·炒木樨肉 ·珍珠豆腐羹 ·口蘑扒鱼脯 ·金丝海蟹 ·炸芝麻里脊 ·酥烂蹄筋 ·香酥鸡 ·软炸鲜贝 ·萝卜鱼 ·鸡里爆 ·豆豉烧鲫鱼 ·清汤全家福-鲁菜 ·淮鱼干丝 ·红烧肉 ·紫桂焖大排 ·酱爆肉丁·担担鸡 ·苦菜芽炒鸡丝 ·酱爆熏鸡 ·炒生鸡丝 ·松子香蘑 ·辣白菜-鲁菜 ·胡萝卜毛豆鸡丁 ·合欢花蒸猪肝 ·鲜香炒全蟹 ·锅炸鸭方 ·德州扒鸡 ·烤小鸡 ·香糟鸡片 ·山东酥肉 ·肉丝拉皮 ·芙蓉干贝 ·雪丽蛋泊肉 ·油爆肚仁 ·清炸大肠 ·发菜龙眼 ·扒原壳鲍鱼 ·纸包三鲜 ·两吃大虾 ·油爆海螺 ·焦馏里脊 ·锅塌鲜蛏 ·拔丝白薯球 ·拌肘子 ·山东海参 ·奶汤元鱼.

回答4：

　　鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，中国汉族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基，中国家常菜之基础，历史源远流长，底蕴深厚。
　　鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。大众菜品往往突出葱香蒜香酱香，风味与全方面面食是绝配，因此在我国以发面面食为主食的地区广为流行;高档菜离不开奶汤、清汤、优质食材与上佳的厨艺，大方古朴，堂堂正正，味鲜形美，有儒家饮馔风采;宴席隆重，讲究礼仪。
　　历史上鲁菜有三个最重要的时期:2500年前的儒家圣贤们奠定了中国饮食对精细的审美取向以及五味调和的调味哲学;1500年前《齐民要术》中的"蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒"奠定了中餐的烹调技法框架;
　　明清时期大量菜品进入宫廷，形成了众多极端考验厨艺的菜品和技法。明清两代北京的八大堂或十大堂，八大楼，八大居，顶级的二十四名店，皆为鲁菜。八旗子弟暗中投资，山东人经营，满汉合作的饭庄，在慈禧之后，达到顶峰，均开设在闹市区，古香古色，一派富丽堂皇。素有八大堂"、"八大楼"、"八大居"之说，皆为明清餐饮高级餐馆第一交椅。
　　传承至今，鲁菜担负着对中国传统烹饪遗产传承意义和发展责任。

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我是应届大学生,想落户大连,但是报道证没有了怎么办啊?