糖醋蒜比例是多少

糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为4：2：1：8

糖醋蒜的制备方法：蒜200克，盐100克，醋50克，水400。

1、撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。

2、准备适量的冷开水和白开水，加盐搅拌，煮沸。

3、把去皮的大蒜放在盐水里三天。

4、打开锅，倒水，煮沸、加醋、煮到糖溶解。把火关掉，冷却。

5、将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸的糖水。

6、盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好。腌2个月。

7、完成。

糖醋蒜中糖醋蒜三着的比例是7：1：7，做法如下：
一、材料
蒜头350g、红糖50g、香醋350g、盐5g
二、做法
1.准备蒜头。
2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。
3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。
4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。
5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。
6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。
7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。

蒜十斤、 盐八两左右（用盐先腌制两三天，一天翻腾一次，捞出来把盐水倒掉）糖一斤半 米醋二两半 密封一个月以后。

正宗糖醋蒜怎么腌？配方和比例告诉你，酸甜嫩爽开胃，做法超简单