咱是重庆人哦，吃火锅长大的呢，要先用适量的油把底料炒香（注意不要过久，免得炒糊了），然后加水，放入大葱大蒜和生姜片，煮开后再用小火熬5分钟，就可以放入自己喜欢吃的菜了（先放不容易煮熟的菜），嘿嘿！！
锅加底油下花椒葱姜蒜朝天椒炒香.下三五火锅底料加水加盐,味精,鸡精.白酒.香油,黎红花椒.简单易做!一个字香!
放少许油（你觉得你喜欢吃什么油）在烧沸腾之后放入火锅底料在翻几分钟
然后在放入
姜片、葱、蒜片、和花椒、最后煮出香味即可！！
锅里加适量的油,放入葱段姜片蒜片
炒出香味放入火锅料
用文火炒至
大约炒至10分钟即可
放底油
把葱姜蒜炒香
下火锅底料
炒一会放点油
在炒
放入豆瓣酱
再炒
放水烧开
调味
餐厅做法
我是厨师
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