A．饮水量过多时，则细胞外液渗透压降低，释放抗利尿激素少，符合曲线图，故A错误；
B．血糖浓度升高时，胰高血糖素减少，抑制肝糖原分解和非糖类物质转化，符合曲线图，故B错误；
C．随着血糖浓度的上升，胰岛素分泌量也随之增加，促进氧化分解、合成糖原和转化成非糖类物质，使得血糖浓度下降，不符合曲线图，故C正确；
D．甲状腺激素浓度增加，由于负反馈调节，抑制下丘脑合成促甲状腺激素，使得促甲状腺激素浓度下降，符合曲线图，故D错误．
故选：C．
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