台湾有哪些好吃的小吃呢？

2025-02-07 19:02:30

推荐回答（4个）

回答1：

阿里山冻顶乌龙茶

台湾阿里山，位处高地海拔500－800公尺，四季云雾缭绕，日夜温差大，使出产的茶叶色泽翠绿鲜活，阿里山冻顶乌龙茶是中重醱酵茶，其醱酵度在70左右，利用手工焙制，用手工布球揉捻成团，外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味滑软甘醇，耐冲泡，入喉后茶味绵延弥久，是茶中之极品，也是好品茗者相当喜爱的茶叶。

阿里山高山金萱茶

产於阿里山海拔800公尺以上高山茶区，为金萱茶树的制成特色茶，其芽叶柔嫩，叶内厚，茶叶色泽翠绿有光泽，以手工摘采一心二叶，外形呈半球型弯曲状，色泽黑，有天然清香气。茶汤碧绿透明，滋味甘醇滑润，喉韵回甘生津、口齿留香，味韵阵阵缠绵，细致的牛奶香飘扬，口齿留香，风味颇为独特，堪称为茶中之极品。

东方美人茶

「东方美人茶」因其茶芽白毫显著，又称「白毫乌龙茶」又名膨风茶、椪风茶，白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，在夏茶期间茶树嫩芽经茶小绿叶蝉(浮尘子)吸食后长成之茶芽，称为“著涎”的茶菁，茶叶品质的好坏决定在“著涎”的程度。经手工采摘一心二叶，制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然熟果香，。好像成熟的果实一样，有著如蜂蜜般的甜美香气。芬芳怡人者为贵，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性，过喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者为上品。茶园若要吸引小绿叶蝉群聚，那就绝对不能施以任何农药，所以东方美人茶是以有虫害为最高级乌龙茶之极品。

正宗台湾特色小吃

古早味素肉燥饭
由采用采用珍贵中药材、上等酱料、香菇、素碎肉、等熬煮成肉燥酱，配上日式腌制的黄萝卜与台湾卤蛋(严选新鲜鸡蛋加上特别配制中药材卤包，长时间熬煮让酱汁溶入蛋中，蛋黄吃起来特别细绵好吃)。

正港炒米粉

米粉是台湾特色米食，精选台湾道的新竹米粉空运而来，加上香菇、红萝卜等新鲜时蔬、素肉拌炒而成，吃起来米粉特别香Q与细致。

素面线羹

采用台湾正宗传统古早制法的手工红心面线加上南方来的天然竹笋，搭配风味独特汤汁，吃起来香Q滑溜、清爽开胃，吃出健康又具特色。

手工西式冰品甜点与精致套餐

特调水果茶

顶级红茶调和各种新鲜水果加上特调果酱冲泡而成，有水果香味和清淡的甜味为主要特色。含有大量的维生素，所以能美容养颜、抗氧化。
　
手工香草饼乾

由选用上等鲜奶、新鲜鸡蛋、乳酪加上德国进口天然香料纯手工制作烘焙而成，香草原味与奶香融和一起，令人惊艳。

红豆牛奶冰

严选红豆经过特殊烹饪技术加工制成台湾蜜红豆，冰采用台湾原装进口特殊刨冰机制成，搭配上香醇炼乳制成台湾冰品，吃起来有浓浓牛奶红豆香味，让您这一季暑气全消。

素蠔皇三杯鸡

人气最 Hot 的套餐，「三杯」是台湾烹饪界的专门术语，代表一种特定的烹饪调味技巧，就如同「醋溜」、「酱爆」一样。「三杯」料理是指一杯麻油、一杯酱油、一杯酒，炸香素鸡块，再把酱汁烧稠裹在炸香素鸡块上，热气夹著浓烈的香气冒出来，麻油香、酱油焦糖香、酒香、姜香和九层塔香，混合成一股和谐诱人的香气，引得人非马上尝一尝不可。而整道菜的色泽悦目，红的辣椒、绿的九层塔，素鸡块则是油亮的黄褐色，裹著亮晶晶的黑焦糖，咬开来里面滋味虽浓郁，里头还是鲜嫩雪白的原味，美味满分

回答2：

台湾夜市小吃排名:
热狗(正宗台湾热狗是外层有面衣)
蚵仔面线
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
盐酥鸡
大锅炒(口味有牛.猪.鸡.海鲜)
米台目(类似云南米线)
烤香肠
生炒花枝羹
烧酒螺
药炖排骨
药炖土虱鱼(类似淰鱼)
糖葫芦
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台湾从北到南如下:
基隆绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜
台北文山包种茶.关渡咸鸭蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大肠包小肠.淡水阿婆铁蛋.阿给.
桃园大溪豆腐干, 龙潭花生糖 .绿竹笋
新竹米粉, 贡丸, 竹堑饼, 玻璃艺术
苗栗三弯水梨, 客家粿条.菜包
台中筒仔米糕, 清水肉圆, 咸汤圆仔, 草湖芋仔冰, 凤眼糕 , 猪油荖酥口饼
彰化肉圆, 麻糬、萝卜馅饼, 口酥饼本文章为"出外人"原创如需详问请Q
云林鲜蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马铃薯, 虎尾镇蒜头
嘉乂鳮肉饭,恩典方块酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋
台南菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅枣, 虱目鱼酥
高雄六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高雄木棉酥,左营棋饼,, 牛轧糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏东万峦猪脚, 东港樱花虾 , 满州乡港口茶
宜兰鸭赏.温泉空心菜, 鸭掌、胆肝、金枣糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹
花莲花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛, 桑葚汁
台东释迦, ,洛神花茶
南投 (台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶竹山番薯, 绍兴酒梅子 ,竹笋
澎湖海郦鱼生鱼片, 生鲜海产, 黑糖糕
金门贡糖, 面线, 顺味酱 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬饼 ,高梁水果醋
马祖海淡菜干,马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽、龟桃

图片肉羹面

回答3：

珍珠奶茶
蚵仔煎
很出名

回答4：

都不好吃`

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