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什么馅包子好吃

2025-03-07 08:11:23

推荐回答（5个）

回答1：

【肉馅】【制作食材】姜，葱，八角，花椒，清水，肉（三分肥七分瘦），盐，生抽，蚝油，胡椒粉，芝麻香油，鸡蛋，食用油，蔬菜（按照自己喜好酌情添加）

【制作步骤】

1、首先我们调制葱姜水。取一个空碗，在碗中放几片切好的姜片，再来点葱段，两个八角，几粒花椒，接着倒入大概100克的开水。用开水可以把几味调料的味道都烫出来。将配好的葱姜水放凉备用。

2、接下来，我们拿出准备好的一斤肉，肉选用的肉是三分肥，七分瘦。将肉切成大块，放入搅拌机中，搅成肉泥。家里没有搅拌机的朋友们也可以让肉店帮忙打成肉泥。

3、将打好的肉馅放入碗中，这时候我们的葱姜水也差不多已经泡好了。

将葱姜水分两次倒入肉馅中，在倒入葱姜水的同时，保持用筷子顺着一个方向搅拌。肉馅中加入葱姜水是肉馅鲜嫩多汁的关键之所在，按照比例，一斤肉馅大概放100克葱姜水。一直搅拌到肉和葱姜水完全融合，像这样黏糊糊的就可以了。

4、这一步，我们开始调味。在碗中加入适量的盐，一勺生抽，适量的蚝油，再来一点胡椒粉，去腥增香。调制肉馅的时候，千万不要加料酒，料酒在肉馅中发挥不出来，就会让肉馅味道怪怪的，而放盐的时候也一定要注意在葱姜水和肉馅完全融合之后再放。加完调料后用筷子继续搅拌，让调料和肉馅融合。

5、在搅好的肉馅里放点芝麻香油，这样调出来的肉馅更加的香。然后打入一个鸡蛋，再次用筷子搅拌。加入鸡蛋的作用是可以让肉更加的鲜嫩，肉馅也不容易抱团。搅拌的时候继续顺着一个方向一直搅拌，一直搅拌到充分融合。

6、切点葱花，放入碗中，淋入热油，激发出葱的香味，放凉之后倒入调好的肉馅儿中，再次顺着一个方向搅拌，我们的肉馅就调好了。这样调出来的肉馅鲜嫩多汁，不柴也不腥。这样调出来的肉馅可以直接用来包饺子，或者用来包混沌包包子都可以。

回答2：

麻茸包子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心口味：甜味工艺：蒸麻茸包子的制作材料：主料：小麦面粉650克辅料：泡打粉5克,芝麻250克,碱3克调料：白砂糖600克,香油100克麻茸包子的特色：洁白，美观，松软和香甜。教您麻茸包子怎么做，如何做麻茸包子才好吃1.发面(加碱)加白糖和泡打粉反复揉匀，揪成每50克3个面团；2.每个包麻茸馅约10克，包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。麻茸包子的制作要诀：1.麻茸馅作法：将芝麻擀碎，放入熟面粉150克，香油100克，白糖500克拌匀即成。龙凤包子的做法详细介绍菜系及功效：骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：蒸龙凤包子的制作材料：主料：小麦面粉1000克辅料：鸡胸脯肉250克,草鱼250克,芝麻35克,发酵粉5克调料：料酒25克,酱油50克,大葱15克,姜10克,盐6克,味精2克,白砂糖3克教您龙凤包子怎么做，如何做龙凤包子才好吃1.将面粉置于盆中加入清水，发酵粉和好，揉成面团；2.待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用；3.将鱼肉剁成茸状；4.鸡肉切成米粒大小的丁，再一同放入盆内；5.加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀；6.加入许鲜汤，搅打成稠糊状包子馅；7.将芝麻炒熟；8.虾用少量油煸一下，均擀碎；9.加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀；10.将揉好的面团揉成长条，切成约25克1个的小剂子，擀成中间略厚，四边略薄的面皮；11.然后将馅包入面皮中心，做成包子放入蒸笼内，用武火蒸约20分钟即成。小帖士-健康提示：本品具有补中益气之功效，适于骨质疏松症患者食用。茯苓羊肉包子的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：蒸茯苓羊肉包子的制作材料：主料：小麦面粉1000克辅料：羊肉(瘦)500克,茯苓30克调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克教您茯苓羊肉包子怎么做，如何做茯苓羊肉包子才好吃1.将茯苓置于锅中，加入适量清水煎煮3次，每次加入约250毫升清水；2.煮沸后1小时取1次药汁，然后将3次煎取的药汁合并混匀；3.将面粉置于盆中，加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团；4.将羊肉剁成肉末；5.羊肉、盐、味精、葱、姜一同拌成肉馅；6.待面发好后，按常规方法制作成包子，上蒸笼蒸熟即可。小帖士-健康提示：1.本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用；2.症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。槐花包子的做法详细介绍菜系及功效：骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：蒸槐花包子的制作材料：主料：小麦面粉500克辅料：槐花500克,猪肉(瘦)250克,发酵粉2克,碱5克,糯米粉100克调料：酱油50克,香油20克,大葱50克教您槐花包子怎么做，如何做槐花包子才好吃1.将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末；2.将肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；3.再加上糯米粉，拌匀后倒入骨头汤，再放入槐花碎末、葱花、麻油，拌匀成馅；4.按常规方法将面发好后，兑碱揉匀；5.然后将面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的面剂子；6.擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克得的馅心，捏成包子生坯；7.直接放入笼内，用武火蒸10分钟左右即成。狗不理包子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食肾调养食谱滋阴食谱口味：原本味工艺：包裹蒸狗不理包子的制作材料：主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克调料：大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克狗不理包子的特色：此包肉质鲜嫩，香味浓郁。教您狗不理包子怎么做，如何做狗不理包子才好吃1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。狗不理包子的制作要诀：麻油即为香油。

回答3：

猪肉白菜豇豆猪肉牛肉胡萝卜酸菜猪肉羊肉胡萝卜鸡蛋韭菜牛肉粉丝鸡肉芹菜红豆沙

回答4：

想要几答案
1、牛肉芹菜馅吃
2、牛肉虾仁韭菜三鲜馅吃
3、牛肉白菜馅吃
4、鲅鱼馅吃
5、西瓜皮虾仁韭菜馅吃
6.

回答5：

包子馅这样做我能天天吃

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