冻了的鸡蛋可以吃的，冻鸡蛋化了可以做成煎鸡蛋，具体操作步骤如下：
1、先将鸡蛋剥壳。如下图：
2、将鸡蛋放入热水里面浸泡5分钟。如下图：
3、把鸡蛋从热水里面捞出来，将鸡蛋切片。如下图：
4、将切好的鸡蛋放入平底锅里面开始煎蛋。如下图：
5、将煎好的鸡蛋放入盘子里面即可食用。
