用模具压的,就那种一半一半的模具,我自己做的那会就是压的,压完之后合在一起,抹掉接缝就行了,当时用的不算是面粉,还有糯米什么的,然后烤了一下(定型用,蒸会变形的),里面装的面食桃子也是烤的(蒸出来效果不好)