牛蛙肉蟹煲怎么做的，哪一种做法味道好

　肉蟹煲
　　食材
　　主料虾100g土豆100g贝壳100g冬瓜100g肉蟹250g 辅料油适量盐适量调料适量
　　步骤
　　1.先要把所有的海鲜都洗干净
　　2.开始先炒好素菜
　　3.开始烧汤了，素菜先可以不放，放调料
　　4.起锅，有那么多啊，哈哈
　　5.起锅，放葱，辣椒
　　小贴士
　　调料可以根据口味来调节。

　　粉丝肉蟹煲
　　主料： 螃蟹 1000克
　　辅料： 粉丝 160克
　　调料： 大蒜 5克 姜 60克 大葱 160克 盐 5克 味精 2克 各适量
　　粉丝肉蟹煲的做法：
　　1. 用清水浸软粉丝，剪段待用；
　　2. 剥好肉蟹，洗净，沥干水分；
　　3. 肉蟹在滚油内泡过油；
　　4. 原锅留油少许，放入姜、蒜、葱头爆香，放入蟹件同爆至香，铲直在瓦缸内，注入上汤，加入粉丝，调适味，加盖煮至熟，再加些熟油即成。

菜 名： 粉丝肉蟹煲
主 料： 肉蟹1只（重约900克），粉丝适量。
配 料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。
做 法： 1、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水浸泡。2、蟹用盐腌一下，拍入生粉，入油锅炸至颜色变红，捞起。锅留底油，放入葱、姜煸香，加上汤，倒入粉丝、肉蟹，加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹盖即可。
特 点： 鲜、滑，蟹肉味浓香。
菜 名： 啤酒明火肉蟹煲
主 料： 肉蟹、啤酒、味精、胡椒粉、白酒、生油。
做 法： 1、肉蟹洗净，斩成块待用。
2、起油锅，将肉蟹炸至熟取出。
3、在煲内倒入啤酒、放入炸熟的肉蟹并倒入白酒点上明火上席。
姜葱蟹煲 主料：
肉蟹2只重640克，葱约250克，姜约180克，干葱头少许。
配料：
芡汁料：红糖粉、生粉各1茶匙，盐1/2茶匙，清水5汤匙。
做法：
1、蟹洗净，斩件沥干。
2、葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。
3、蟹件泡油至八成熟，捞起。4、烧热油半杯，爆香姜块、干葱和半分量之葱度，下蟹件，上盖煮焗3分钟，淋上酒，加芡汁，再上盖煮焗8分钟，下其余葱度兜匀。

简单制作方法介绍下 　　食材 　　主料虾100g土豆100g贝壳100g冬瓜100g肉蟹250g 辅料油适量盐适量调料适量 　　步骤 　　1.先要把所有的海鲜都洗干净 　　2.开始先炒好素菜 　　缉郸光肝叱菲癸十含姜3.开始烧汤了，素菜先可以不放，放调料 　　4.起锅，有那么多啊，哈哈 　　5.起锅，放葱，辣椒

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