为什么实验室中一般测得的冰水混合物温度在4度左右,而不是0℃.

很老的问题了。
实际上冰水混合物的温度不是固定的，温度也不可能是0度，因为冰要从水中吸热，如果水是0度，就不可能吸热，冰也不会融化。
实验室中测得的温度也不一定是4度。大于0度是因为水从空气中吸热，导致水温上升，冰从水中吸热，导致其融化。在冰的量远多于水的时候，温度一般在1到2度之间，但是当水稍多的时候，或者二者量相当的时候，温度在4度左右，当冰完全融化的时候，温度往往达到五六度了。

“冰水混合物的温度为0℃”的准确内涵为：在一个标准大气压下，纯净的冰和水共存，且与外界没有热交换（即热平衡）时，冰和水的温度相等同为0℃。但不少人仅从字面上来看，以为只要是冰水共存，它们的温度就都是0℃，从而忽略了与外界没有热交换这样一个重要条件。（重点：与外界没有热交换时才是0℃）

多次实验证明：冰水共存，当冰熔化时，水的温度必定高于0℃。因为冰熔化时要从水中吸热，所以水温高于0℃，否则冰不会熔化。且水温的高低与冰、水的比例和周围的温度有关。在气温为20℃，冰较多、水较少时，水温为1℃—2℃，当冰熔化过半后水温可以达到3℃—4℃，另外环境温度升高，水的温度也会相应升高。

原文来自第一文库网《关于冰水混合物――浅谈实践的重要性》fanwen.wenku1.com/article/98050982.html，感兴趣可以自行阅读全文。我也是好奇这个问题所以来网上搜，看完楼上的最佳答案觉得没有被说服，就又找了一下别的文章，感觉这个说的还挺好的。所以把重点段落复制过来供同样好奇这个问题的大家一起学习一起进步啦。

不详