内能包括分子势能和分子动能。
其中分子动能取决于温度，温度相同的同一种物质的分子平均动能是相同的。
但是分子势能在这里是不一样的，取决于分子之间的距离。
液体水分子之间的距离应该在R附近（即分子之间可看为既不相互吸引也不相互排斥），要想由液态变为气态，水分子必须克服分子之间的引力，水分子克服分子之间的引力做功，势能增大。
从而前者的分子势能比后者的大，因此，前者的内能比后者的大。
另一方面，你可以这样想，水由液态变为气态必须不断地加热，由能量守恒定律可知，气态的水比液态的水内能大。
质量没有变，但水吸热变成蒸汽，蒸汽内能当然大
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