意式浓缩咖啡又叫Espresso，这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，espresso是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。
意大利浓缩
是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水
