亚硝酸钠是一种化学物质，是不可以进行食用的，如果不慎食用的话，会造成人体中的血红蛋白降低，之后会变成血液中出现了高血红蛋白，这样就会失去了抗氧的能力，导致出现食物中毒的，而食盐的化学名称是氯化钠，两者可以用看透明度的方法来进行区分的，首先虽然他们都是白色的晶体，但是亚硝酸钠一般是黄色或淡黄色的，而食盐主要是属于白色的。
