竹盐适合做什么菜，哪种食用盐比较好？

竹盐，是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。

民间传说，东晋后期，天花泛滥，疟疾横行。葛洪在现今湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以丹炉为器，以松木为柴，以鲜竹、食盐、艾蒿为料，昼夜炼制丹药，救治黎民百姓，挽救了周边无数人的生命，竹盐由此诞生。
　　1、竹盐相较于普通的盐，其营养成分更加的丰富，竹盐中含有非常丰富的微量元素，比普通的食盐含量要多，竹盐在一定程度上面有解毒的功效，尤其是重金属之类的毒素，用竹盐有非常好的治疗效果，平常竹盐还可以使我们身体的酸碱得到平衡，竹盐还具有抗氧化的能力，竹盐虽然有很多的好处，但是人体每天摄入的食盐含量是有一定限度的，所以最好不要多吃。
　　2、竹盐水有助减肥的作用
　　每日早上空肚子喝一杯盐水对身体好，但是早上喝一杯加了1小勺竹盐的纯净水更是好上加好，这是女士排出身体内毒素的一个好办法。这有助于增进肠道蠕动，排出宿便，有效地减少脂肪在肠道中的堆积，进而起到减肥的作用。
　　3、另外，竹盐包含松香与天然硫黄，这两类物质可以中和、化解金属毒素，减少毒素在身体内的堆积。竹盐还能够快速、彻底地铲除血脂、胆固醇中的酸毒等有害成份，净化血液。当然，女士在使用竹盐排毒的同时，也要多注意运动。这能保持身体内机能的正常运转和新陈代谢的顺畅，既能够达到排毒减肥的作用，又可以保持身体健康，一举双得。
　　4、竹盐按摩预防水肿
　　许多肥胖的人总觉得自己的身体胀胀的，其实是由于在他们身体内积蓄了太多的水份、脂肪和代谢废物。这些肥胖的人可通过使用美容竹盐或者含竹盐成份的磨砂膏做按摩的方法来消肿。

竹盐是碱性盐，以海盐为原料，加进了竹子的精华，所以可以定味、提鲜、解腻、去腥，我家买的雪天竹盐是上市国企湖南盐业产的，达到了99.6%，做菜特别鲜香提味，爆炒、鲜煮、慢炖，做一些肉类的菜肴或者是海鲜都可以用这种食盐。

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竹盐，是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。噱头多于实用性。
盐的成分都是一样的，氯化钠。选用哪种食盐，需要题主按照自己的实际需求做出选择。比如，内陆地区的人应该选择加碘盐，以避免甲状腺肿大疾病的发生。如果是高血压患者，可以选择低钠盐。另外，最重要的一点，就是每日食盐的摄入量不能高于6g.