Kcat/Km不仅可用来衡量酶对底物专一性,还可用于检验酶催化反应是否达到恒态或平衡态
生理条件下S << Km, Vmax = kcat [E]
代入米氏方程 v = kcat [E] [S] / Km + [S] = kcat [E] [S] / Km得出:v = kcat / Km[E][S]
kcat / Km为[E]和[S]反应形成产物的表观二级速度常数,单位:L/mol s。可以比较不同酶或同一种酶催化不同底物的催化效率
kcat / Km大小可以比较不同酶或同一种酶催化不同底物的催化效率。