我都是用牛杂生物酶嫩脆剂，然后再加八角，香叶，角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各 5 克、萝 卜两斤，精盐、老抽、白糖等。放了这个腌料不用煲太久，也很嫩的，高科技就是好。以前我妈用老火煲啊煲。半年也不出一锅。两广地区很喜欢牛杂哦
你每天需要多少量？
我有。。。可以邮寄。。
我文山的，每天需要300公斤，自己来拉，看好货付款多少钱一公斤
