1.
香,东北大米有着独特的香味,而且收起来的水稻放在粮仓里面,整个粮仓都会散发出独特的香味,等到加工之后香味会更为明显,特别是做饭的时候,整个房间也能闻到香味。
2.
有嚼劲,因为东北大米里面含有支链淀粉等含量,不会出现回生的现象,而且吃起来味道会觉得非常棒,还很有嚼劲。
3.
甜,东北大米还有个优点就是甜,大米煮熟之后,咀嚼起来会觉得有种甜甜的感觉,跟平常我们吃的大米相比确实要甜,并且特别好吃。
4.
营养价值高,由于东北大米里面含有许多的蛋白质和维生素等营养物质,容易被人体吸收,可以补充人体所需的元素。
东北大米的优点：
1. 颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明
2. 饭粒油亮，香味浓郁
3. 蒸煮后出饭率高，黏性较小，米质较脆
4. 有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等矿物质
横断面呈扁圆状，颜色白色，透明的较多，也有半透明和不透明的
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