1、对温度条件的要求:菜豆喜温,不耐热也不耐霜冻。种子发芽的适宜温度为20~25℃,8℃以下、35℃以上不易发芽。幼苗生长适温为18~20℃,13℃以下停止生长。开花结荚期的适宜温度为18~25℃,15℃以下、27℃以上均不能结荚,出现落花落荚现象。同时,菜豆从播种到开花需要700~800℃的积温,低于这一有效积温,菜豆植株即使开花,也不会结荚,所以在春季早熟栽培中,播种期不能过早。
2、对光照条件的要求:菜豆生长发育对日照长度的要求不严格,即在较长的日照或较短的日照下均能开花。所以,只要温度条件许可就能进行菜豆栽培。但是,菜豆生长、开花结荚需要较强的光照,如果光照不足,则容易发生徒长、落花落荚,这在早春栽培中应引起重视。 3、对水分条件的要求:菜豆性喜湿润,也较耐旱,但不耐涝。在整个生育期间,适宜的土壤温度为土壤田间持水量的60~70%。土壤水分不足,则开花延迟,结荚数少、豆荚小。种子发芽需要充足的水分,但如果水分含量过高,则容易烂种,所以在菜豆播种时一般不宜浇水。 4、对土壤及养分的要求:菜豆对土壤条件的要求相对较高,一般需要有机质含量丰富、土层深厚、排水良好的土壤,土壤酸碱度以pH 6.2~7.0为宜。尽管菜豆具有一定的固氮能力,但其生长发育过程中仍需要较多的氮肥;菜豆对磷的吸收量不大,但缺磷会造成严重减产。进入开花期后,植株对氮、磷、钾的需求量增加,增施磷、钾肥对促进生长和开花结荚有良好的作用。
菜豆对环境条件:(1)温度菜豆喜温,不耐霜冻。矮生型耐低温能力较蔓生型稍强。种子发芽适宜温度为20〜25°C,35°C以上或10°C以下时不易发芽。幼苗生长适温18〜20°C,其生育临界地温为13T:,低于13°C,根少而短,不生根瘤,茎叶生长不良;2〜3°C幼苗失绿,0°C受冻死亡。花芽分化最适宜温度为20〜25°C,低于15°C或高于27°C时花芽分化和发育不完全,会使花粉丧失生命力而落花。开花结荚的适宜温度为18〜25°C,低于15°C或高于30°C,易引起落花落荚,或产生畸形荚。(2)光照菜豆喜光,对光照强度的要求仅次于茄果类,其光饱和点为2.5万勒克斯,补偿点为1500勒克斯。菜豆对光照变化极为敏感,光照弱时,植株易徒长,落花落荚。叶片具有自动调节受光的能力,即在清晨光照弱时,叶面与光线成直角,中午光强时,则与光线平行。栽培种多为日中型,可南北互相引种。少数短日品种只适宜秋作。(3)水分菜豆要求土壤透气性良好,最适土壤湿度为田间最大持水量的60%〜70%,土壤过干,根系发育不良,开花结荚率降低,嫩荚生长缓慢,果皮易硬化,形成革质层,品质粗硬;土壤过湿或积水,土壤氧气不足,会引起叶片黄化脱落,甚至造成全株死亡。适宜空气相对湿度65%〜80%,相对湿度过低或过高会造成严重落花落荚。(4)土壤和营养菜豆最适于腐殖质多、土层深厚、排水良好的土壤,此土壤有利于根系的生长和根瘤菌的活动。黏重地或低湿地,排水、通气不良,影响根的吸收机能,且易感病,甚至引起落叶减产。适宜PH6〜7。忌连作,连作时根瘤分泌有机酸,使土壤酸化,植株生长不良。应与非豆类作物进行2〜3年轮作。菜豆生育期吸收氮、钾肥较多,磷较少。据报道,从土壤中吸收氮、磷、钾的比例为2.5:1.0:2.0。磷肥吸收量虽不多,但缺磷时植株和根瘤菌生育不良,开花结荚少,产量低。菜豆以嫩英供食用,根瘤菌不甚发达,供给适量氮肥,有利于增产和改进品质。硼和钼可促进根瘤活动,提高产量,改善品质。
1、温度:芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷,忌高温。在气温低于5度时才受冻,遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上地区,最适宜的发芽温度为20-25℃,适宜生长的温度18-20℃,高于30或低于15授粉结实困难。特别适宜云南的高原山区种植。
2.光照:属自花授粉、短日照作物,并喜欢阳光充足。日照时间越短,阳光足,芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之,日照延长,阳光不足,芸豆开花、结荚、成熟时间后延,枝叶徒长,甚致不能开花结荚。
3.水分:在全生育期内,芸豆要求比较充足而均匀的水分,开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水,对产量影响较大。而在云南、贵州,天然降雨通常能满足要求,可以不灌水。
4.土壤:芸豆根系比较发达,适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植,对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好医`学教育网搜集整理。