牛肉汤粉里卤好的牛肉是要放在电饭煲保温着还是直接盛出来

2025-03-28 17:30:06
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回答1:

牛腱洗干净 放入电饭煲 加清水没过牛腱子 加入盐 老抽 所有的香料
按下煮饭键, 循环1-3次,各人的电饭煲功率不一样,这个要根据自己的电饭煲来定次数。
拿根筷子戳牛肉,能轻松戳进去,说明差不多熟了
如果想更入味,煮好后 可以一直泡在卤水里, 待充分入味后,捞出,放冰箱冷藏一夜

第二天早晨取出 切片即可

小贴士
卤好的牛肉不能马上切片,不好切而且会松散 要彻底放凉再切 最好是冷藏了 再切片 就很轻松