应该是正宗的长江刀鱼,入口即化,鲜美无比。今年1斤4条的刀鱼收购价是1800元。饭店里上桌是3000元1斤。每年的捕捉量极少,估计用不了几年就要灭绝了。所以我认为首推它了。
我喜欢吃河豚鱼,特别嫩.真的,不骗大家的。真的很好吃。我在上海和江苏的交界处吃的。
这个比较难说,但有一般的共识1.肉食性比草食好吃,处于食物链越高级越好吃2.海水的比淡水的好吃按上面的常识,淡水比较好吃的是黑鱼(常见),锦鱼(淡水大型鱼,比较少见),海水的越大条一般越好吃,种类太多不好说