商用洗碗机功能可以组合，带自动烘干功能的，在全净一体洗碗机后面，加上均热节能型餐具烘干消毒机，餐具清洗后进入餐具自动烘干机烘干消毒。独立式均热节能型餐具烘干消毒机采用远红外物理烘干，干燥程度决定于机器设计与使用设定，除机器性能占决定因素外，与烘干时间、烘干温度有关
