Hi，
bootstrap是基于css的框架，没有什么功能性的东西，但是外观好看。
jQueryEasyUI是基于jQuery的，有很多开发好的组件和配套的功能（ajax..etc..）。
但是EasyUI有很多已知的bug，还是比较恶心的，文档也不全。
我推荐你使用KendoUI， 他有一版是免费的，你可以去gitHub上找一下。用他做后台是最好的。
如果真的想用bootstrap，你可以考虑使用bootstrap + angularJS
后台可以用simplebs.cn这个框架，
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