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油脂皂化后的混合物中加入氯化钠为何会分层；分层后为何高级脂肪酸钠会在上层，而氯化钠反而在下层呢
油脂皂化后的混合物中加入氯化钠为何会分层；分层后为何高级脂肪酸钠会在上层，而氯化钠反而在下层呢
2025-03-25 05:21:12
推荐回答（1个）
回答1：
密度问题嘛。盐水比水重，能促进密度较轻的高级脂肪酸钠盐盐析浮在上面。
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