二氧化硅在面粉里都能起到哪些作用？

概述：在面粉里，对人的健康没有任何功效，也就是说，不起作用。

细述 :虽然纯瑞的二氧化硅无毒，但是，如果将它混在面粉中，对人的健康是起不到任何作用的。根据几种不同情形作如下解释：

第一种情形：如果面粉中混入的二氧化硅是非常细小的粉尘颗粒，那么，只要含量很小，其影响可以忽略。它既无毒，也没有营养，更不会被残留在体内。不过，至少说没有好处。

第二种情形：如果面粉中加入较多细微的二氧化硅粉尘颗粒，这就相当于给面粉掺杂，就相当于卖肉的人给猪肉注射清水一样。它使得面粉原有的养分浓度稀释，也使面条、馒头的口感变差。

第三种情形：假如较多的二氧化硅晶体进入面粉，虽然同样不会发生化学反应，但是，这样的面粉已经没有任何食用价值，只能作为有机肥料。

第四种情形：极少数二氧化硅晶体混进面粉，就会让人在进食这类面粉食品时，伤害牙齿，如同平时吃米饭偶尔吃到一粒小石子或一粒大沙粒一样，感觉很难受。

总结：面粉中混进二氧化硅，不管颗粒大小如何，不管它在面粉中的比例如何，都没有任何好的作用，而只有负面作用。

二氧化硅（Silicon dioxide）是一种酸性氧化物，常温下为固体，化学式为SiO₂。

二氧化硅不溶于水，不溶于酸，但溶于氢氟酸及热浓磷酸，能和熔融碱类起作用。二氧化硅用途很广泛，主要用于制玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷等。纯净的天然二氧化硅晶体，是一种坚硬、脆性、难溶的无色透明的固体，常用于制造光学仪器等
物理性质
沙的主要成分即二氧化硅
[2]二氧化硅又称硅石，化学式SiO₂。自然界中存在有结晶二氧化硅和无定形二氧化硅两种。结晶二氧化硅因晶体结构不同，分为石英、鳞石英和方石英三种。纯石英为无色晶体，大而透明棱柱状的石英叫水晶。若含有微量杂质的水晶带有不同颜色，有紫水晶、茶晶等。普通的砂是细小的石英晶体，有黄砂（较多的铁杂质）和白砂（杂质少、较纯净）。二氧化硅晶体中，硅原子的4个价电子与4个氧原子形成4个共价键，硅原子位于正四面体的中心，4个氧原子位于正四面体的4个顶角上，SiO₂是表示组成的最简式，仅是表示二氧化硅晶体中硅和氧的原子个数之比。二氧化硅是原子晶体。
自然界存在的硅藻土是无定形二氧化硅，是低等水生植物硅藻的遗体，为白色固体或粉末状，多孔、质轻、松软的固体，吸附性强。

不溶于水。

2.2 化学性质
化学性质比较稳定。不跟水反应。是酸性氧化物，不跟一般酸反应。气态氟化氢跟二氧化硅反应生成气态四氟化硅。跟热的浓强碱溶液或熔化的碱反应生成硅酸盐和水。跟多种金属氧化物在高温下反应生成硅酸盐。用于制造石英玻璃、光学仪器、化学器皿、普通玻璃、耐火材料、光导纤维，陶瓷等。二氧化硅的性质不活泼，它不与除氟、氟化氢以外的卤素、卤化氢以及硫酸、硝酸、高氯酸作用（热浓磷酸除外）。

常见的浓磷酸（或者说焦磷酸）在高温下即可腐蚀二氧化硅，生成杂多酸[3]，高温下熔融硼酸盐或者硼酐亦可腐蚀二氧化硅，鉴于此性质，硼酸盐可以用于陶瓷烧制中的助熔剂，除此之外氟化氢也可以可使二氧化硅溶解的酸，生成易溶于水的氟硅酸： 6HF+SiO2=H2SiF6+2H2O

二氧化硅一般情况下不与水反应，即与水接触不生成硅酸，但人为规定二氧化硅为硅酸的酸酐。

二氧化硅结构
在大多数微电子工艺感兴趣的温度范围内，二氧化硅的结晶率低到可以被忽略。尽管熔融石英不是长范围有序，但它却表现出短的有序结构，它的结构可认为是4个氧原子位于四面体的顶点上。多面体中心是一个硅原子。
这样，每4个氧原子近似共价键合到硅原子，满足了硅的化合价外壳。如果每个氧原子是两个多面体的一部分，则氧的化合价也被满足，结果就成了称为石英的规则的晶体结构。

在熔融石英中，某些氧原子，成为氧桥位，与两个硅原子键合。某些氧原子没有氧桥，只和一个硅原子键合。

可以认为热生长二氧化硅主要是由任意方向的多面体网络组成的。与无氧桥位相比，有氧桥的部分越大，氧化层的粘合力就越大，而且受损伤的倾向也越小。干氧氧化层的有氧桥与无氧桥的比率远大于湿氧氧化层。

二氧化硅可以做食品添加剂吗，二氧化硅是什么东西啊，我们先来了解二氧化硅，二氧化硅是无定型粉末，无味、不溶于水或酸，成化学惰性.用途：抗结剂;悬混剂;消泡剂;载体;增稠剂;麦精饮料、果酒、酱油、醋、清凉饮料等助滤剂;澄清剂;香精香料吸附干燥剂。食品添加剂对身体有害吗，如何防范食品添加剂危害呢，下面来跟佰佰安全网来普及一下二氧化硅做食品添加剂的使用范围。

二氧化硅做食品添加剂的使用范围，二氧化硅在食品工业中主要用于防止粉状食品聚集结块，以保持自由流动的一类食品添加剂或用于吸附液态的香料、油脂、维生素等，使之成为粉末状，如粉末油脂、固体香料和固体酒之类制品。

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百度百科
一分钟了解二氧化硅01:08
二氧化硅[èr yǎng huà guī]
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审阅专家 包申旭
二氧化硅是一种无机物，化学式为SiO2，硅原子和氧原子长程有序排列形成晶态二氧化硅，短程有序或长程无序排列形成非晶态二氧化硅。二氧化硅晶体中，硅原子位于正四面体的中心，四个氧原子位于正四面体的四个顶角上，许多个这样的四面体又通过顶角的氧原子相连，每个氧原子为两个四面体共有，即每个氧原子与两个硅原子相结合。二氧化硅的最简式是SiO2，但SiO2不代表一个简单分子(仅表示二氧化硅晶体中硅和氧的原子个数之比)。纯净的天然二氧化硅晶体，是一种坚硬、脆性、难溶的无色透明的固体，常用于制造光学仪器等[1]。
中文名
二氧化硅
外文名
Silicon dioxide
化学式
SiO2
分子量
60.084
CAS登录号
14808-60-7
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制备方法物质简介物质结构矿物分类物质用途食用建议健康危害
理化性质
物理性质
晶态二氧化硅
密度：2.2 g/cm3
熔点：1723℃
沸点：2230℃
折射率：1.6
受热时的变化:与强碱在加热时熔化，生成硅酸盐
溶解度：不溶于水，能与HF作用生成气态SiF4
化学性质
化学性质比较稳定。不跟水反应。是酸性氧化物，不跟一般酸反应。氢氟酸跟二氧化硅反应生成气态四氟化硅。跟热的浓强碱溶液或熔化的碱反应生成硅酸盐和水。跟多种金属氧化物在高温下反应生成硅酸盐。二氧化硅的性质不活泼，它不与除氟、氟化氢以外的卤素、卤化氢以及硫酸、硝酸、高氯酸作用（热浓磷酸除外）。[2]
常见的浓磷酸（或者说焦磷酸）在高温下即可腐蚀二氧化硅，生成杂多酸，高温下熔融硼酸盐或者硼酐亦可腐蚀二氧化硅，鉴于此性质，硼酸盐可以用于陶瓷烧制中的助熔剂，除此之外氟化氢也可以可使二氧化硅溶解的酸，生成易溶于水的氟硅酸。[2]
SiO2+4HF=SiF4↑+2H2O[2]
6HF+SiO2=H2SiF6+2H2O[2]
SiO2+2NaOH（浓）=Na2SiO3+H2O[2]
SiO2+Na2CO3=Na2SiO3+CO2↑[2]（高温）
SiO2+CaO=CaSiO3[2]
SiO2+2C=2CO+Si[2]
制备方法
非晶态二氧化硅的制备方法
非晶态二氧化硅的制备包含五步，分别是制备二氧化硅质的凝胶、造粒工序、烧结工序、清洗工序、干燥工序[3]。
1：制备二氧化硅质的凝胶
使四氯化硅水解而生成二氧化硅质的凝胶、或使四甲氧基硅烷等有机硅化合物水解而生成二氧化硅质的凝胶、或者使用气相二氧化硅生成二氧化硅质的凝胶[3]。
2：造粒工序
通过干燥该二氧化硅质的凝胶而成为干燥粉，粉碎该干燥粉后，进行分级，由此得到所期望平均粒径的二氧化硅粉末[3]。