第一步准备:
滴漏咖啡机一台,在某宝上搜索大概价格100-200人民币左右。小编办公室也有一台,不过这个粉嫩的颜色实在让人心动。成本=150(咖啡机费用)
第二步准备:
这种类型的咖啡机需要磨咖啡豆,所以下一步一定是购买一个能够研磨咖啡豆的研磨器。因为是入门级所以只能选择手动啦。帮你们查询了一下,大约的价格在70块人民币左右,还赠送咖啡豆。
成本=150(咖啡机)+70(研磨器)
第三步准备:
最后一步的奶泡杯,预算有限也只能使用手动的了。某宝价格大约在40人民币左右。成本=150(咖啡机)+70(研磨器)+40(奶泡杯)
咖啡粉的研磨粗细影响了萃取率,手冲属于滴滤式冲煮法,代表咖啡粉跟水接触的时间比浸泡式更短,但比意式浓缩萃取时间长。手冲必须让咖啡粉的表面积足以被水萃取,却又不会太细造成过度萃取的苦味。
可以先从中度研磨开始测试,评估你冲出来的咖啡再调整研磨度。如果咖啡喝起来有点水或有臭酸味,就再磨细一点。如果咖啡太苦或是缺乏甜感,试着磨粗一些。
买一台好质量的磨豆机也很重要,确保咖啡粉的粗细一致。劣质的磨豆机会磨出不一致的粉,同时会产生大量细粉,细粉会造成过度萃取,搞砸你冲的咖啡。
学习咖啡一般有dao两种途径
1是去du咖啡馆里做学徒,zhi2是到学校里学dao习
你想做专业的咖啡师专,我就不建议属做学徒了,
学徒其实主要是以工作为主,利用工作之外的时间去学习,然而学徒每天的工作时间都很长,几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品,耗费时间非常漫长。
在学校呢,可以将基本功练得很扎实,每天都会学得很充实,就拿我们学校来说,每天会学2-3款单品,还有阶段性考核,考核不过重学,这样反复练习就不怕学不会了~
所以,综合考虑还是学校更适合学习。
但选择学校很重要,1是看办学时间,选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2.老师是否资深,老师从事此行业的时间。3.看校园环境及治安。4.看教学设备是否完善。
咖啡培训学费都是不一样的。 地区和学校不一样学费都是有差异的。 学费是一方面最主要找个专业正规的咖啡学校学习很重要。毕竟咖啡培训技术要求比较高些。 将来从事咖啡职业或开店。 都是看技术的。 多看看去吧!
咖啡的种类较多,要看你学什么课程而定费用了,可以咨询下石家庄新东方,课程有各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法。
每个学校费用不同;一般来说入门的咖啡技术培训学习;费用在3000-4000不等;
具体城市有差异;学习时间在20-30天内。