A．加入碳酸钠，与硫酸反应生成二氧化碳，减缓反应速率，硫酸不足，且影响生成氢气的总量，故A不选；B．加水，氢离子的浓度减小，减缓反应速率，但又不影响生成氢气的总量，故B选；C．加硫酸钠固体，对反应无影响，反应速率不变，故C不选；D．加（NH4）2SO4（s），水解显酸性，增大氢离子的浓度及量，则反应速率加快，生成氢气的总量变大，故D不选；故选B．
