最近出的新品气致™冷萃咖啡，顶部泡沫的细腻得令人惊艳，但整体而言，还是不太能对得起它比美式咖啡贵出两倍的价格。
冷萃咖啡需要将研磨好的咖啡粉放入冷水或冰水混合物中，泡12个小时以上，泡得越久咖啡味道越浓厚，然后再用专业器具将咖啡渣过滤出去，接着再把咖啡液冷藏起来。
这样的方法，一方面降低了咖啡本身的酸涩感和咖啡因含量，另一方面几乎不存在油脂层，更加突出冰爽醇厚的特点。
