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真空包装食品的话，必须要选用食品级的包装袋，如需真空保存的时间比较长，建议选用铝箔蒸煮袋。 目前生产这种袋子的厂家很多，你可以要求厂家提供，QS食品包装生产许可证书。以及厂家的经营许可证和税务人识别证书。只有经过QS认证的厂家才能生产符合食品包装要求的包装袋。
建议选择正规厂家。真空包装机选择正规的厂家就可以了，要求对方提供许可证还有产品质保证书。
微波炉是不能用来为你的真空包装鱼杀菌的，正确的应该是经过辐照杀菌。你可以寻找附件的辐照工厂，委托帮你的一批货杀菌。
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