铁观音还是好保管的，因为是发酵茶，耐氧化要好的多，所以第一是防潮，少和空气接触，密封好，每二是防止和光接触，你到茶叶店里要几个锡铂袋，把茶叶放进去，把袋口扎紧。放进冰箱更好，也可以放在低温干燥的地方。铁观音密封干燥是关键，不象绿茶关键是不能氧化，氧化了就成了红茶差不多。就失去绿茶的意义。
