从脂肪酸组成回答:udo油是富含亚麻酸的油脂,椰子油富含月桂酸(饱和脂肪酸),葵花籽油富含亚油酸,橄榄油富含油酸。从营养学角度,除椰子油外其他油种各有各的好,因此难分伯仲。买上几种食用油调和起来吃理论上更健康。