吃蔬菜水果到底要不要讲究季节？可以吃反季食物吗？

其实无论是在哪个季节，多吃一些新鲜的蔬菜和水果就可以了，不一定要去讲究季节，我们在寒冷的冬季同样也是可以吃反季节食物，因为在冬天吃一些反季节的新鲜蔬菜水果总比吃一些腌菜要好的多，营养也要更加全面一些的。

所谓的反季节蔬菜和水果，就是指在冬季的时候，通过一定的技术，以大棚栽种的手段来实现一些夏季的蔬菜和水果的生长，通常这些反季节的蔬菜或者是水果成本都是比较高的，所以在市场上的售价同样也是比较的高。由于是通过特定的技术手段生长出来的蔬菜，所以我们可以看到这种蔬菜的外表都是特别的好看，个头特别的大，颜色也是比较的鲜艳，而且里面的营养成分也是非常的高。

虽然市场上出售的这些反季节蔬菜水果外表确实是比较的漂亮，但不得不说的是口味可能不咋地，毕竟是反季节的东西。所以很多人可能根本就吃不惯这些反季节的蔬菜和水果，你比如说同样是黄瓜，夏季生长的黄瓜和冬季大棚里面长出来的黄瓜确实是有很大的差别。虽然这种反季节的黄瓜可能看上去更加漂亮，但吃在嘴里的味道就是不一样。

但目前反季节的蔬菜和水果在市场上依旧是非常受追捧，所以说反季节的蔬菜给很多种植户带来的利润同样也是非常的高，现在在农村有很多的种植户会选择种植这些反季节的蔬菜和水果。虽然说前期投入的成本确实是比较的高，但是收回成本的速度也是非常的快，市场需求量确实是相当的大。

吃蔬菜和水果最好是当季的，因为当季的水果不会是大棚里或者其他培育方式栽种的，不会因为栽种方式气候条件什么的而养分打折。

吃反季节蔬菜、水果健康吗？

吃蔬菜水果要讲究季节。但是我们尽量不要吃反季节食物，因为它不是正常季节产出来的食物，里面的营养元素会有影响。