度友，设置单元格格式就可以达到目的，
具体步骤，第一步：选中源数据所在单元格，
第二步：右键，设置单元格格式，日期，选择 2001-3-14，然后确定就好。
如有疑问可以继续交流！！！
B2输入 =TEXT(A2,"e-m-d") 下拉
