不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒。现在国外锅具品牌都是使用不含聚四氟乙烯的材料的，才能达到欧标，比较安全，为了健康也要买一个国外品牌的啊，据我所知是BK 贝嘉是不使用的
在不粘锅表面的那一层涂层，究竟对人体有没有害处呢？
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