低碳生活10种方法:
第1节:减少生活中的杂乱
1 减少生活中的杂乱
迈向简单生活的重要一步,就是减少那些把你的家、你的汽车、你的办公室以及你的生活弄得乱七八糟的零碎东西。如果你搬到更小的公寓,削减杂物无疑是必需的。假如你开始了处理杂物的工程,那么指导原则很简单:如果你一年内或者更久不会用到它,那么处理掉它吧!
“处理掉”的含义很丰富:送给朋友,捐给慈善机构,在商店寄卖,旧货甩卖,如果可以的话就再利用,否则就扔进垃圾桶。
首先从你的衣橱开始吧,然后再将范围扩展至别的地方。把你家每个房间里的每一间壁橱、每一格抽屉、每一层架子都清理干净,包括厨房的。你真的需要一套标准尺寸的厨具和一套迷你厨具,还有手动切肉器,外加一个绞肉器?(第35 条里有关于如何处理这些东西的建议。)不要忘了你家前厅的壁橱、亚麻制品衣橱、工具箱以及药箱(第66 条会帮你在决定它们的去留时节省时间)。也别忘了洗衣间、车库、阁楼、地下室、办公室、汽车以及任何你或租或借的可能存放东西的地方。
当我和我丈夫吉布斯开始简单生活的时候,我们做了上述,并惊异于我们积攒的那些不会再用的东西竟是如此之多。处理掉这些东西确确实实是一种如释重负的清爽体验。
那之后不久,我们意识到我们获得了远比我们需要甚至想要的更多的空间,于是我们搬到了比原来的房子更小的公寓里。搬家的过程中,我们进行了第二轮的清理工作,又清除了一些我们的房间放不下的废物。
我们发现,在这两年中,我们已经把简化计划精细了许多,我们越来越清楚什么东西是我们不会再用的,并把它们清理出去。在前一两个回合中,你也许还没有准备好将壁橱里的东西统统清理出去,但是我敢说,你一旦开始体会到其中的畅快和自由,清理工作就会越来越容易了。
你可以用两个周六的下午完成清理工作的第一个阶段。最好和你的孩子一起做这项工作,这会让他们在幼时就学会如何让生活保持简单整齐。现在就计划时间开动吧!
切记,这条建议并不是要否定那些你需要的东西,而是让你从那些不需要的东西中解放出来。
第2节:试试Dave 的清理方法
2 试试Dave 的清理方法
我们的朋友Dave 喜欢这种处理掉不需要东西的方法,若受不了扔东西,把它们放入箱子,贴上标签,写出一个两三年之后的日期,但是并不写明箱子里究竟装的什么。把箱子存放在阁楼、地下室,或者随便什么方便的地方。每年检查箱子上的标签。当你发现已经错过了某个箱子上标注的时间,你就可以直接把它扔掉了,连打开看看的必要都没有。因为你根本不记得箱子里装的是什么,自然不会遗憾。
当然,如果你能够养成在一开始就不积攒它们的习惯,保持简单生活就会容易很多。养成处理掉没用东西的习惯,你就能够防止它们越攒越多,现在就开始吧,越早越好!每次向壁橱的最深处或者暗无天日的阁楼里塞东西的时候,问问自己:“我真的需要保存这些东西吗?是不是应该停止积攒杂物了?”现在就开始约束自己,处理掉它们吧!
3 用“快速清理法”打扫房间
如果你降低了对商品和服务的需求(第42 条),那么你可能已经辞退了你家的清洁女佣。但是无论是自己打扫房间还是雇人来做,你都需要看看杰夫?坎贝尔(Jeff Campbell)的《快速清洁法》(Speed Cleaning)一书。这本书只要不到三十分钟就可以读完,但是会让你打扫房间的时间和花费减少一多半。
我原以为自己是个很有效率的人,但是这本书里的一些节省时间的简便方法,我从来都没有想到过。例如,书中便于操作的步骤图,清晰地为你设计出逐个房间清理家居的流程,你可以从上至下从左至右,绝不走回头路地清理整座房子。仅这条贴士就能大大节省你的清洁时间。
你真的可以用“快速清理法”在不到一个小时的时间里打扫好一座一千二百平方英尺(1 平方英尺约等于0.093 平方米———译者注)的房子。一旦你开始使用快速清理法,你甚至不必每周打扫房间,因为用这些方法清扫得实在太彻底了,你只要视情况两周甚至一个月清扫一次就行了。
这本书还告诉你如何节省时间、能源、水、清洁用品,还有最重要的:你的星期天。书中还谈到环保产品、新式工具、清扫技巧,以及如何有效利用清扫服务。
辞退清扫女佣看似并没有使你的生活简单,反而让它更加复杂,是的,如果你家有五间卧室,事实的确如此。但是如果你降低生活标准,你完全可以不借助外援来应付日常清扫工作,尤其是当你发动全体家庭成员都加入到这项计划的执行中时。教会你的孩子有效清扫和保持清洁的方法,不仅会使你的生活更加便捷,更是传授给他们保持生活简单的技能。
浏览网站www.thecleanteam.com ,获得更多快速清理的内容。
第3节:把逛食品杂货店的时间减少一半
4 把逛食品杂货店的时间减少一半
据我所知,很多人每周逛两到三次超市,而逛其他店铺的频率还要更高些。
一个极端的例子是,我的一位朋友每天都去商店买食物。她是一位已婚的职业女性,没有孩子,每个月她和她丈夫要花费将近一千美元来购买食物。虽然她常常抱怨讨厌购物,但却从来没有合理安排食物的购买计划(她的借口是,想要确保食物每天都是新鲜的。但是在我看来,这恰恰是电冰箱被发明的原因)。她因此在购物上花费了更多的时间、金钱和精力,可结果是她要扔掉大量的食物,因为她常常因一时冲动买来好多并不需要的东西。
当我们开始简单生活计划的时候,我便从简化去食品杂货店入手,虽然逛食品店是打发时间的最好方式之一。我定下目标,决心将每周两到三小时的购买时间至少减少一半。
于是我坐在电脑前,将我可能要买的所有食物列在一张表里,然后把它们按我途经食品店的顺序排列好。如果我们的食谱变化了,这个表还可以随时更新。
现在,在去购买食物之前,我都会坐在厨房的桌子前,迅速地写下这一周的菜谱。然后在电脑里搜索出我需要的项目。这样我人在厨房就能够清楚地知道外出时购买什么,并把它们标示在清单里。
这一整个流程下来,从列出清单到购买再到买回食物,只需要不到一个小时的时间,而且我完全不需要在本周内再返回某家食品店,去买当时我忘买的食物。当然,我们也简化了饮食习惯(第57 条),但是,仅仅是列食物清单这一项,我们每月就大大节省了在食品方面的开支,同时为我们自己节省出更多的休闲时间。
这种将清单输入电脑的方法的另外一个好处是,如果你在家中负责采买食物,一旦你有事不在,你的另一半或者孩子能够非常容易地查验清单,并按照清单购买食物。
第4节:要买就买大包装的
5 要买就买大包装的
另外一种简化食物和杂物购买的方法就是,购买大包装的。几年来,我一直抗拒这种观念。我们似乎总是没有储藏空间,我也从未花时间坐下来搞清楚究竟什么东西需要买大包装的。后来,我们开始做燕麦麸松饼(第61 条),一下子就用掉了大量燕麦麸,也就是从那时起,买大包装变得顺理成章了。
我们发现买燕麦麸的这种购物方式非常节省时间、精力和包装品——
并不涉及金钱,于是便开始考虑还有什么东西适合买大包装。让我没想到的是,清单一列出来,才发现适合的东西实在很多。现在我单独为需要买大包装的消耗品列了一份清单:厨房纸巾、面巾纸、洗涤剂、去污粉、宠物粮食、牙膏、洗发水、剃须膏、大米、谷物、豆类、坚果以及烘焙耗材。
一年有一两次,我要去当地的批发市场集中大量购买上述东西。自从我们把壁橱和橱柜里的大量杂物清理了出去(第1 条),我们就有了更多的地方储藏这些必需品,而且从
未“断粮”过。
购买大包装时,有一根弦是一定要绷紧的:批发市场卖的东西并非都那么便宜,所以对于你想要购买的东西,你必须要记得它原来的价钱。否则,最后你可能花费更多。虽然减少开支仅仅是买大包装的优点之一,但是既然能省,为什么还要多花钱呢?其次,你会发现照单购买更容易些,不然你会因为价格实在便宜,禁不住巨大的诱惑而买回很多其实并不需要的东西。
除了节省时间和金钱,大包装购买的另外一个优点就是,减少了包装袋的使用和重复利用。事实上,很多批发市场,尤其是合作社,是鼓励顾客自带购物袋的,这更减少了包装袋的使用。
第5节:自种菜园
6 自种菜园
我们的一些朋友自种菜园,以此来简化去食品杂货店的流程。他们全年的收成都种在房前露台的那些花盆里。他们种了新鲜的西红柿、辣椒、绿豆、洋蓟、黄瓜、南瓜,以及一大片草地,还安装了自动滴灌设备。他们甚至不必耕地,当作物成熟后,他们就把剩余的根茎翻进土里,添上护根物,再种上新作物。花盆装有轮子,方便移动,不管在什么季节,作物都能最大限度地接受到阳光的照射。他们很少喷洒除虫剂,即使是在喷洒时,他们也只使用除虫剂和水1∶10 的有机混合液。
他们还是全职工作的上班族。几年前他们就决定,与其每次仅仅因为需要一个西红柿而跑去市场,还不如花些时间照料露台上的作物呢。看到餐桌上大量食物都是自给自足,他们欣慰无比。不仅是因为这些食材都是无公害生长的,他们还从中获得许多欢乐,更爱上了近距离接触自然的感觉。他们让十几岁的儿子加入到照料菜园的工作中来,儿子不仅是个好帮手,更因此变得珍惜粮食爱惜自然,这可是他在别处学不到的。他们越来越重视家人们一起劳动的机会,并且乐在其中。
如果你家的露台或阳台有改造成菜园的空间,种些果蔬不仅能够使你从去食品杂货店的苦差事中解脱出来,还能为你的生活增添一份情趣。
第6节:一站式差事
7 一站式差事
我曾经花费大量的时间做日常杂事。每周,我开着车满城跑地逛我喜欢的小店,大部分是出于习惯而非需要。我会开七英里的车去镇子一头的食品杂货店,再开五英里到镇中心的银行,接着去两个街区外的邮局,然后到六英里外镇子另一头的干洗店去,再开上几英里的路程去购物中心买些其他东西,常光顾的店有:影碟出租店、五金商店、书店、宠物用品店。当然还要算上去鱼市、面包店和花铺的短途行程。
幸好现在我们家离商业区只有一个街区,我们可以在那儿一站式购物,那儿还有宠物医院和宠物美容院、相片冲洗店、药店,以及六七家不错的餐馆。这样每周至少减少了一个半小时做杂事的时间。
如果你并不住在商业中心附近,那么找一处离你最近的吧,即使开车到那儿需要穿过几乎整个城区,因为你可以在那儿一次买全一周的所需,还是很节省时间和精力的。
汽车,就像全自动洗衣机(第8 条)一样,是另外一种我们容易滥用的现代化产物。汽车使用起来实在太方便了,坐上去就能开走,我们也就恰恰忘记了要因此花费的额外时间。如果你没有汽车,事情会简单许多。
8 把洗烫工作减少一半
就像拉尔夫?凯斯(Ralph Keyes)在《时间锁》(Time 鄄lock)一书里指出的,事实上有很多节省时间的方法,但是因为我们使用起来的方法不同,其产生的效果可能并不像我们预想的那么好。全自动洗衣机就是个很好的例子。
在过去的五十年中,很多人把我们的奶奶、妈妈花在日常杂事上的时间和我们现今花费的做了对比。结果很有趣:虽然全自动洗衣机帮我们节省了大量清洗衣物、烘干衣物的时间,我们花费在洗衣服上的时间却和奶奶们差不多,有些情况下甚至还要多。这是为什么呢?原因是我们的工作量加大了。
在过去,爷爷们可能会将周一穿上身的衬衣仔细地穿到周末,然后扔到奶奶们的洗衣篮里,攒到某一天集中清洗。但是现在,我们甚至认为一天换两三件衣服是很正常的事情,一件运动时穿,一件工作时穿,一件作为休闲服,而且换下来立刻扔进洗衣篮。
类似的还有毛巾和家庭日用织品。今天,我们每人每天使用两到三块毛巾眼睛眨都不眨一下。总之,事情变得再简单不过了:只是给洗衣机增加点工作量罢了,是吧?
即便你雇人帮忙清洗,还是需要水、洗涤剂、煤气、电和金钱,更不要提还要费心检查雇工的完成情况。另外,如果由你负责洗衣服,你每周将在洗衣房花费比你想要的或需要的更多的时间。
如果不幸被我言中,那么你需要坐下来重新考虑一下你家的衣物及其他清洗事务。一个简单的、容易达到的目标是,将清洗衣服的次数减少到每人每周一次。当你坚持实行一段时间之后,再削减就容易多了,试着变成每两周一次。尤其是当你已经清理过你家的衣橱(第22 条)之后,并且大部分衣服都是不用经常清洗的深色衣服时,每件衣服穿的时间尽可能地长,并教会你的孩子也这么做。每周只给每个人分配一条毛巾和一条浴巾。
还有,是谁说我们必须每周更换床单?我们的妈妈们这么做是因为那是当时的通行做法。但是,随着越来越多的妈妈需要外出工作,同时还要负责家务,现在的情况就不同了。我现在要说的是,你可以坚持两周(甚至更久)不换床单来证明这一点。只要不告诉妈妈就好。
第7节:别再买需要干洗的衣服啦
9 别再买需要干洗的衣服啦
当然,现在有许多职业的着装规定就是要求穿定期干洗的衣服。如果你是个投资银行家,你还必须穿西装三件套,这可不能扔进洗衣机里水洗。幸运的是,我们中的大部分人不需要成为“成功衣着宝典”的奴隶。从现在开始,要进行革命,我们应该奉行“舒适便捷衣着法则”,这意味着,我们的衣服大部分应该是易洗易穿的棉质和天然纤维质地。
我的一位朋友争辩道,把一大堆衣服送去洗衣店总好过自己洗数量相当的衣服吧,是的,在某些情况下确实如此。这其实是生活方式选择的问题,是你究竟希望你的生活简单成什么样的问题。这些年来,我们每周都去干洗店取回洗好的衣服,再留下需要洗的,从来没有过其他念头。现在,我们清理了衣橱,这使得减少干洗量变得容易很多。我爱上了能够用洗衣机一次洗完全部衣服、晾起来并知道它们马上就能穿的感觉。而且,仅仅通过这么一个小细节就能够减少危害环境的干洗溶剂,我们感到很欣慰。
第8节:进门先脱鞋
10 进门先脱鞋
养成进门先脱鞋的习惯,这个简单的动作效果非凡。减少了从门外带进房间的东西,就等于减少了残留在地毯和地板上的灰尘以及其他不受欢迎的杂物。你的家会立刻变干净:地毯上的脏东西变少了,保持地毯清洁也变得更容易,房间里的灰尘也少了很多。 但是也许这个简化方法的最大益处在于,将鞋脱在门外使你感到家是座安全的港湾。这看似神奇:一旦你将鞋脱在门外,你会觉得你同时将外面的一切纷扰也都拒之门外了。
我认识的一位电脑软件公司的老板将这一方法加以变化。因为他的工作环境要求绝对的无尘,他早在几年前就开始要求他的员工把鞋子脱在门外。他甚至大老远跑去给员工们买鞋子和拖鞋,以便让他们专门在办公室里穿着,还特别为员工们留出购鞋预算。他的员工和访客们都养成了进门先脱鞋的习惯。
建议:自己做一个小箱子或者鞋架(实在不行就去买一个),方便存放进门时脱下的鞋子。如果你是那种必须在脚上穿点什么的人,你还要同时准备足够的袜子或者拖鞋。当然还要为访客额外准备些袜子或者一次性拖鞋,并鼓励他们也把鞋子脱在门外。
1. 少买不必要的衣服
2. 减少住宿宾馆时的床单换洗次数
3. 采用节能方式洗衣
4. 减少粮食浪费
5. 减少畜产品浪费
6. 饮酒适量
7. 减少吸烟
8. 节能装修
9. 农村住宅使用节能砖
10. 合理使用空调
11. 合理使用电风扇
12. 合理采暖
13. 农村住宅使用太阳能供暖
14. 采用节能的家庭照明方式
15. 采用节能的公共照明方式
16. 每月少开一天车
17. 以节能方式出行200公里
18. 选购小排量汽车
19. 选购混合动力汽车
20. 科学用车,注意保养
少做一天公交车