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15问答网 > 请教如何判断饭店里的鱼是新鲜烧的还是死鱼烧的、、???

请教如何判断饭店里的鱼是新鲜烧的还是死鱼烧的、、???

本人喜欢吃鱼，所以每次去饭店都会点鱼吃吃

2025-02-13 00:06:16

推荐回答（5个）

回答1：

鱼好吃不好吃，一般2个因素：品种和水质，后天的比如烹饪手法不算。饭店里来的鱼，因为厨师大多不敢保证鱼好吃不好吃，一般都大把的放佐料。我们出去钓鱼，水质不好绝对不钓！查看原帖>>

回答2：

鱼好吃不好吃，一般2个因素：品种和水质，后天的比如烹饪手法不算。饭店里来的鱼，因为厨师大多不敢保证鱼好吃不好吃，一般都大把的放佐料。我们出去钓鱼，水质不好绝对不钓！

回答3：

死鱼吃起来有的有点微丑，而且鱼肉发面，鱼刺和鱼肉混到一起不容易用嘴分开。

回答4：

一般看鱼肉，如果是一块块的是活的，肉没弹性绵绵的，发暗红的基本是死鱼，还有清鱼，鱼眼是突出的，鱼翅是趐去的是活的。不过最重要的是靠自己品了! 查看原帖>>

回答5：

喜欢吃鱼，所以每次去饭店都会点鱼吃吃你都吃不出，别人谁能吃得出啊查看原帖>>
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