学厨师要多久才能出师？

2025-02-09 11:22:33

推荐回答（5个）

回答1：

不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的，例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。而且这个也要看个人天赋的，各人天赋不同，学会时间也不同。还需要看个人的努力，付出努力越多，自然学得也越快。最后要看教授你的老师。
随着社会经济水平的提高，人们的生活水平也得到了很大的提升，明显感觉到变化的就是人们对饮食的要求越来越高，也因此，厨师成为一项热门职业。那学厨师要多久才出师呢？
1、看你所学的类型
不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的。例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。
2、看个人天赋
总有些人在某些事情上，会比别人的天赋更高，如果厨艺天赋高的话，很多知识会一点就通，学起来就快很多，相反，如果天赋不在此，学的时间相对来说会长一些。
3、看个人的努力
任何事情的成功，都是需要付出努力的，如果不努力学习，就算天赋再好，那么环肥的时间也不会短；如果相同的天赋，付出努力更多的人，出师所需的时间就会短一些。
4、教授你的老师
这是最重要的一点，如果教授你的人有大量的经验，过硬的技巧，能够毫无保留的教授你，那么你在学厨的道路上会轻松很多。
所以建议大家要去正规专业的厨师学校学习厨艺，因为在大品牌厨师学校的老师，都是全职的，拥有多年从业经验，不会出现“教会徒弟，饿死师父”这一现象，老师们都是毫无保留的将厨艺技巧教授给学生。

回答2：

1-2年，对于单纯的烹饪爱好者,学厨师仅仅是为了满足自家的日常需求,那么短期学习即可出师,通常需要1~3个月即可

在海船上做厨师,一般在一万块钱左右。2.如果是国内的话,工资最多一万,3.如果是国际油轮的话,工资大约在12000至15000左右。

海上航行不叫苦,手持铲勺空中舞。佳肴美味惹羡慕,众人品尝赞无数。”这是一首在船舶后厨之间厨师们口口诵传的打油诗,船员们远离家乡漂流在漫无边际的大海之上,厨师们挥舞大勺做出的一道道可口香甜的饭菜就成了缓解大家思念与寂寞之苦的一剂良药。

近日,潍坊海事局执法人员对在港船舶“冠福XX”轮实施船舶现场监督时发现,该轮厨师薛某无法提供海船船员适任证书。经查,薛某自2021年4月起到“冠福XX”轮任厨师职务,至今未取得海船船员适任证书,其行为违反了新海交法第十三条第二款的规定,“冠福XX”轮配备未持有合格有效证书的船员,违反了新海交法第三十三条第二款的规定。违法行为事实清楚、证据确凿,执法人员依法进行了立案调查,并对相关人员进行了普法教育,目前案件正在进一步审理中,海事执法人员按照“谁执法谁普法”机制对不符合相关规定的人员进行了普法教育,并责令其立即改正。薛某已于日前向海事管理机构提交了海船船员适任证书申请。

中国海事服务网

船舶厨师是船舶的重要岗位,是船舶和谐稳定的重要因素之一,那么要做一名合格的船上厨师,需要具备哪些资格?

根据2020年修订的《中华人民共和国船员条例》第五条规定:“船员应当依照本条例的规定取得相应的船员适任证书。”条例所称船员,是指船长、高级船员、普通船员。厨师、服务员作为普通船员被纳入船员适任证书核发人员范围。2021年9月1日新生效的《中华人民共和国海上交通安全法》第十三条第二款规定:“中国籍船员应当依照有关船员管理的法律、行政法规的规定向海事管理机构申请取得船员适任证书,并取得健康证明。”第三十三条第二款规定“船舶应当满足最低安全配员要求,配备持有合格有效证书的船员。”这一条款将该项要求直接上升到了法律高度。

回答3：

学厨师要学多久能学成

厨师的学习时间，有长期的，如一年、两年、三年；也有短期的，如一个月、三个月、半年这种。选择长期还是短期，要结合自身的实际情况和学习目的而定。

如果是想要学习一个系列的菜品后开店创业的，就可选择短期学习，一般到专业的厨师学校学习三到六个月即可。只要能够掌握基本功（刀工、勺工）、拼盘技术、食品雕花、冷热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）就可以了。

如果想要更加系统的学习，从基本功练起，再到具备扎实的烹饪技术，以后的职业目标是高级厨师人才的，则建议选择长期学习，到专业的厨师学校学习两到三年的专业课程。
对于单纯的烹饪爱好者，学厨师只是为了提高自己的厨艺、满足日常需求，那么短期学习即可出师。在短时间内就可以掌握烹饪的基础技能，学会一些拿手菜不成问题，一般十几天到两三个月就可以了。

对于刚出校门的初高中毕业生来说，都没有什么社会经验，更不用说有什么生存技能了。选择厨师的目的很简单，希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位，提高生活质量。这就需要从基本功学起，进行循序渐进式的系统化培训，系统全面去学习烹饪理论以及实践、管理等能力。因此，无论是两年制还是三年制专业都是很不错的选择，学成出师后拥有一份高薪美好的工作不成问题。
学厨师一般要多久出师，可以从一下几个方面来分析一下：

1、看你所学的类型

不同类型的厨师，学成所需的时间是不一样的。例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，则是需要两三年时间的。

2、看个人天赋

学厨师一般要多久出师

总有些人在某些事情上，会比别人的天赋更高，如果厨艺天赋高的话，很多知识会一点就通，学起来就快很多、容易得多；相反，如果天赋不在此，学的时间相对来说会长一些。

3、看个人的努力

任何事情的成功，都是需要付出持续努力的，如果不努力学习，就算天赋再好，那么花费的时间也不会短；如果相同的天赋，付出努力更多的人，学厨师有所成出师所需的时间就会短一些。

4、教授你的老师

学厨师一般要多久出师

这是比较重要的一点，如果教授你的老师有大量的教学经验和行业经验，以及过硬的技巧，而且还能毫无保留的教授你，并给予指正和提高，那你在学厨的道路上就会学得更加快速、更加高效。

回答4：

厨师至少要一年才可以出师食谱就是教新手做菜的秘籍，可是美食追求之路的“荆棘”还有很多，显而易见的就是这样一种情况，那就是明明照着食谱一步步做菜，最终仍离不开失败，端上来的饭菜依旧是那么的难处。

食物，失败之作

问题出在哪里了？其实有两个方面：其一是会做菜不代表能做出好菜；其二则和中国美食太讲究有关。

厨房的知识

前者简单来说，就是你即便照着食谱来做菜，但是有一些概念你真的可以搞懂吗？就如同中火到底是多大的火，盐和酱油适量到底又是多少，再者煎到表皮泛黄到底是啥程度呢？
西方菜

若是西方菜，其实是较为按部就班的，你拿着西餐的食谱，借助那些做菜的“仪器”，如烤箱，微波炉等等，非常“计量式”的照做就能够把一道西方菜做出来，味道也不会差太多，因为西餐注重的其实是摆盘和营养搭配，但中国菜讲究的却是“功力”。
西餐

中国菜的功力体现在这三个方面：

中国菜

刀功：你菜切得厚或者薄，其实对于做出来的食物是有影响的；手法：手法主要体现在面粉类的制作上，如你自己包个水饺，能否做到皮薄肉多呢？火候：火候是最难以掌握的，饭菜美味与否最终与你火候调控的大小有着很大的关系。

刀工和手法

火候的掌控

可以说这就是中国菜三个难懂的方面，没有食谱可以教你这些，若有的话，也非一朝一夕可以掌握，何为中华美食的博大精深？自己在家做过菜的人，定有深刻地体会。

回答5：

学校开设有三年、两年、一年的厨师长期专业，也有六个月、三个月、一个月的短期厨师培训班，还有一对一教学的私人订制专业。你如果想学厨师，无论是选择长期专业学习，还是参加短期专业培训，都要根据自身的实际情况与学习目的而定。如果你是初高中生，又想毕业后有一份高薪好工作，希望通过掌握厨师这门技能，闯出自己的一片天地，那么你可以选择1-3年的厨师专业。如果你已经在餐厅跟“师傅”学习或者工作过一段时间，对厨师行业已经有一定的见解，但因为没有通过专业的系统培训，你可以选择一年制内的厨师定制班，如果你是做饭业余爱好者，只是想通过学习来提高一下自己的厨师技艺，把美食带给家人和朋友，与他们一起分享。那么一个月内的厨师班或者一对一私人定制班就非常适合你。

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