电压力锅自己排气有两个位置，一是浮子阀，它在上压前排气，达到一定压力后，它自动密封。停止排气。二是排气阀，也叫限压阀，它是在锅内压力达到0.68MP时压力开关跳开后，盘的余温让锅内食物继续升温达到限压阀启动压力时，限压阀就会自己排气以保证锅内压力不会超出设计范围。
