化学与生活密切相关．（1）“钙强化营养盐”的配料表：氯化钠、活性钙、碘酸钾．该盐中的营养成分表如下

（1）①上述盐中含有钾、钙、钠，它们都以无机盐的形式存在，属于1类营养素；
②A．用发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）制作发面食品能食用，故不符合题意；
B．霉变的大米、花生中含有有毒的黄曲霉素，且它难以分解，不能食用，故符合题意；
C．用亚硝酸钠（NaNO2）有毒，不能代替食盐烹调的食品，故符合题意；
 D．食盐可作调味品，腌制的咸鸭蛋可防腐，故不符合题意；
（2）①、由于干冰在升华时能吸收大量的热，可作制冷剂，用于人工降雨；
②、由于一氧化碳、氢气具有可燃性，在燃烧时，能放出大量的热，可用作燃料；
③、由于一氧化碳具有可燃性，在燃烧时，能放出大量的热，炼钢过程中用以提高炉温；
（3）①、铜具有优良的导电性，导电性仅次于银，广泛的应用于作导线；
②、汽车的钢铁外壳属于合金；
③、由于酸能与金属和金属氧化物反应，铁制品放入稀盐酸中除锈（铁锈主要成分是Fe₂O₃），观察到溶液变黄，有无色气泡逸出，说明了铁锈、铁与酸发生了反应．反应的方程式为：Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O、Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．
故答为：（1）①1；  ②BC；（2）①干冰； ②一氧化碳、氢气、③一氧化碳；（3）①导电；  ②a；③Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O   Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑．