水溶性维他命：
维他命B3、B5、C都是水溶性的，通常储存在体内不会太久，不会造成积聚过多而产生毒
十四岁当然可以吃
维他命家族：
1.维他命B3
维他命B群其中包括B3。B3又俗称箊碱酸，将皮肤的表层细胞由老化阶段提升至新生阶段，促进皮肤新陈代谢；此外维他命B3可促进真皮中的骨胶原蛋白生长，减少水分的流失，从而使干纹减少。
含维他命B3的日常食物有肝脏、鱼、蛋、乳酪、小麦胚牙及肾脏等。
2.维他命原B5
曾试用在护发素中，将水分锁在发丝上，有补湿功能。使用于皮肤上可令皮下水分互相紧扣，滋润皮肤，避免出现缺水情况。动物的肝及肾脏或龙虾、扁豆都含此维生素。
3.维他命E
皮肤受游离基(刺激分子)的影响可会出现衰老情况，而维他命E主要的抗氧成分可使皮肤减少氧化，使肌肤更幼嫩及滋润。另外，维他命E也是一种预防癌症及心脏血管毛病的抗氧化剂，由于其抗氧成分，亦可使细胞减少氧化，延缓衰老。维他命E主要可在蛋黄、深绿色蔬菜及植物油中找到。
4.维他命C
维他命C中也含抗氧成分，可防衰老；亦可对皮肤的黑色素减低，有去印及美白作用。
柑橘类水果、蕃茄和马铃薯都含丰富维他命C。
5.维他命A
吸收不足可能会导致皮肤发炎或甚至眼睛出现毛病。
维他命A可使皮肤出现脱皮现象或敏感，一般用于改善油性皮肤或治疗暗疮皮肤。含维他命A的食物有白菜、胡萝卜、木瓜及芒果。
维他命与矿物质
要增加维他命就要有矿物质的辅助，因此要维持两者于体内的平衡。例如：
1.摄取过量的磷，会消耗钙，缺钙容易引致骨质疏松。
2.摄取过量的锌，会消耗铜和铁，缺铜头发颜色会变差，缺铁会贫血。
3.摄取过量的维他命C，会失去叶酸和维他命B12，缺乏这两种元素会易疲劳及贫血。
4.摄取维他命D，有助体内的钙上升。
没听过有脂溶性维他命C，只听过脂溶性维他命A。
都是水溶性
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