西红柿要怎么吃，才是对身体最健康的，你知道吗？

2025-02-14 23:30:34

推荐回答（5个）

回答1：

西红柿是大家日常日常生活当中过于了解的一种蔬菜了，它不仅仅价格实惠并且味儿也是十分的，并且也是营养成分非常丰富的蔬菜之一，还被作为蔬菜当中的水果，汁多并且又非常的香甜。它的食用方法也非常的多，又可以制成多种不一样的美味可口美食，许多的人也都对番茄爱不释手口。那么西红柿既是水果也是蔬菜，那么，如何的吃才会更家身心健康？生吃还是熟吃哪？

当水果生吃的时候，维生素保存的也会大量：

作为可以生吃的一种水果，西红柿并不比别的一切的流行水果差是多少，它含有十分丰富的维生素b2、C等相应的原素。并且，生吃的时候口味较为的甜酸。此外便是，大家也是了解的，主要包括维生素C以内的多种营养元素，全是畏惧高温的，清洗生吃就可以保存绝大多数的维生素。

而要更为充足摄入番茄红素，最好可以将番茄给煮开。高温下，植物细胞便会被毁坏，加快番茄红素溶西红柿既是水果与此同时也是蔬菜，那么，如何吃更为身心健康？生吃还是熟吃哪？

当蔬菜，煮开吃，好处也会更高：

番茄红素是绿色植物果子和蔬菜当中纯天然所具有的一种胡罗卜素，有十分有效的抗氧化性功效，可以消除大家身体以内造成变老的氧自由基，减缓自己的变老；还能够提升大家身体的免疫能力。而咱们身体以内没法本身制造茄红素，因而，务必要从饮食当中所获得。

番茄真正的具体情况是可以生吃自然还可以熟吃，可以根据自己本人的味道来挑选食用方法。许多的人也都是在担心番茄当中的“番茄红素”，由于番茄红素是一种十分出色的抗氧化性类化合物，对于防治慢性类的病症、男性前列腺类病症、胃里病症都是有十分好的协助功效。

还能够融合氧自由基，缓解本身的变老，可是这一种番茄红素在番茄体细胞当中，假如能毁坏植物细胞可以让他们很多外渗的话就更非常容易被大家身体所消化吸收。因此就必须进行烹制，熟菜番茄更为有益于番茄红素的功效充分发挥。可是许多的人又较为喜爱生吃番茄，实际上这都没有什么问题。

尽管说番茄红素的消化率很有可能没那么的高，可是也并非彻底没有的消化吸收，确实无需太过度在乎。如果是蔬菜番茄的话，在其中的丰富多彩维生素C成分实际上还会继续损失一部分，因此也是各有利弊，看自己本人喜爱来选择就可以了。

当然，很多水果都含有十分丰富的茄红素，尤其是红肉类食品水果，比如：淡粉色的柚子、芭乐果、番木瓜、尖肉无籽西瓜等水果。但最好是的来源于还是西红柿，每100克新鲜番茄的茄红素成分大概0.88-4.2mg，而且是愈红愈完善的番茄成分也会愈高。而要更为充足的摄入番茄红素，最好可以将番茄煮开。高温下，植物细胞被毁坏，加快番茄红素的总混，进而帮助大家身体可以更好地进行消化吸收。

熟吃也会愈发的安全：

烹饪的历程当中变软水果，也有益于消化不好的人更强的消化吸收。熟吃也会愈发的安全，由于可以杀掉水果表面很有可能残余的病菌和微生物菌种，将一些很容易让人皮肤过敏的胰蛋白酶溶解，降低皮肤过敏的风险性。总得来说，还是熟吃的比较好。由于那样可以帮助大家身体更好地进行消化吸收。

回答2：

西红柿要炒着吃。番茄加工产品中番茄红素的生物利用度高于未加工的新鲜番茄。新鲜番茄果实中的番茄红素基本上以全反式形式存在。然而,只有顺式的番茄红素才能被身体更好的吸收利用。

回答3：

可以选择生吃，才会有一个非常高的营养价值。对身体也是特别健康的，在生活中应该多吃一些，可以补充维生素。也可以搭配蔬菜去选择凉菜。

回答4：

西红柿可以直接生吃是非常健康的，也是最方便的吃法，也可以选择和各种菜炒在一起吃也可以保留西红柿的绝大多数营养物质，对身体非常不错。

回答5：

可以选择生吃，这样的话就会有一个非常不错的身体健康。也可以去补充一些维生素，非常的适合老人和孩子。也可以选择榨汁儿。

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