肉馅调稀了怎么办

可以在猪肉馅中加入大白菜，可以让馅没那么稀，下面介绍做法：
准备材料：大白菜300克、生姜10克、葱适量、盐适量
制作步骤：
1、大白菜比较干净，清洗起来非常轻松，一片一片地掰开大白菜，清洗干净沥干水备用。
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2、锅里倒入适量水烧开，加入少许盐，然后放入大白菜焯烫3分钟，放盐可以让大白菜的色泽更好看，焯水时间不能太长了，否则会有影响口感。
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3、大白菜焯水的时候，可以将香葱去根后洗净切碎，生姜洗净去皮后剁碎备用。
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4、捞出焯烫好的大白菜过凉水，然后抓干水分剁碎，剁碎后的大白菜还是有很多水分，挤干水分。这么操作，和馅的时候大白菜就不会出水了，这是很关键的一步。
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5、调稀了的猪肉馅中加入剁碎的大白菜拌匀，最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用即可。
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重新加一些肉进去，或者是用网筛一下，把过多的水分挤出来，或者是放入冰箱冻一下，让肉馅变得实一些。

楼主你好，肉馅调稀了可以加点适量的淀粉，不用放太多，加少量就可以了，这样肉馅不会太稀了……

可以往里放一些面粉或者淀粉，但不要放太多，放太多馅儿就太干了

可以再加入少量生粉，搅拌均匀就不会稀了。