洋葱在健身医疗方面有特殊的功效：
维生素缺乏症：取洋葱60克，洗净切片爆炒后加芫荽(香菜)适量炒至熟，每日ｌ～2次。连服15～20日即愈。
感冒咳喘：取洋葱40克、葱白20克、姜片10克、水煎服，每日1次，连服3～5天，有祛疾止咳的功效。
赤痢、咽喉炎：取鲜洋葱适量，剥皮捣烂绞汁与同量的醋煮沸后饮服。
便秘：取洋葱一个，洗净生吃或加花生油拌炒吃。连吃数日。
