给宝宝买鱼时要注意哪些问题?

2025-03-19 07:43:40
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回答1:

一般北方常吃的鱼有黄花鱼、鲤鱼、带鱼、鲫鱼、胖头鱼等,只要新鲜,都可以给孩子买着吃。

有一些鱼,如鲍巴鱼(靖鱼、青鱼、青花鱼)、金枪鱼、沙丁鱼,含有大量组胺,成人一次吃100~150毫克就可中毒,小儿则小于此量也会中毒;母亲如中毒又用母乳喂孩子,则孩子也会因吃了有毒的乳汁而中毒,可见其毒性之大。因此,不要给孩子买这类鱼吃。

如果没有其他鱼,也要注意买新鲜的这类鱼,并趁新鲜吃。洗净后去内脏,切段在水中泡4~6小时,可使组胺含量下降35%~44%,再用雪里蕻或山里红烹调。

各种鱼,不论是淡水鱼还是海水鱼,均含有丰富的蛋白质。鱼类蛋白中的氨基酸的组成易为小儿所利用,营养价值很高。鱼类的脂肪含量低,一般仅占1%~3%,多由不饱和脂肪酸组成,易于消化、吸收和利用。海鱼含碘,维生素D含量也较高,虾皮富含钙质,因此多吃鱼类,对于佝偻病的防治有一定作用。给小儿吃鱼,一定要细心,务必不要吃进鱼刺,以免损伤消化道。

回答2: