栽培品种有哪些？

1.福眼

福建省泉州市普遍栽培。产量高，果大（13.9g），肉厚、皮较薄，品质中上，全糖量14.3%～15.5%，最适罐藏，亦可焙干（但壳易凹陷或破裂），鲜食味偏淡。较抗鬼帚病，抗旱力较强。大小年结果现象较明显。

2.水涨

产于福建省厦门市同安县。高产稳产，适应性强，果大（14.1g）、肉脆、汁多，品质中上，全糖量11.9%～12.4%，适于罐藏和鲜食。果实不耐贮藏，焙干时壳易凹陷，焙干率低。

3.乌龙岭

出于福建省仙游县郊尾塘边的乌石村而得名。本种产量高、果大（12.6g）、全糖量高（18.4%）、皮厚、核大、焙干率高，产品外形美观，为福建莆田、仙游产区最主要的制干良种。亦宜鲜食，但核偏大，大小年结果明显。

4.油潭本

出自福建省莆田县华亭乡油潭村。丰产稳产，成熟期较迟，果大（12.4g），品质中上，全糖量高（16.9%）、核大、皮厚、焙干率高，焙后壳不凹陷，亦不易破裂，为制干良种。亦宜鲜食，但核较大，易患鬼帚病。

5.红核仔

福建省福州市主栽品种。产量高，不易落果，耐旱力较强，味浓甜（全糖量17.1%），品质上，适宜鲜食。但果较小（7.5g），大小年结果明显，应从中选出大型果的优良单株或品系。

6.石硖

为广东省栽培最多的品种，产广东南海、中山、番禺、广州等地。高产、优质、肉厚、质爽脆，全糖量高（22.6%），核小（彩图18）。可食率高，为广东名牌鲜食优良品种，亦可制干，焙干率高，产品上乘，但果实偏小（7.5～10.6g）。易感染鬼帚病。

7.草铺种

出自广东省潮安县枫洋，为粤东地区主栽品种。果实圆球形或略扁，果中大（9.7g），品质中等，可溶性固形物18.9%。采收期长，可树上留果至中秋节前后采收，仍不影响果实品质。

8.大广眼

为粤西地区广泛栽培的品种之一，以高州县为最多。果较大（10.5g），肉厚，质爽脆，全糖16.8%。未见鬼帚病。早熟。

9.双孖木

出自广东省高州县曹江区，是粤西的主栽良种，现珠江三角洲也普遍栽培。果大（约12g），可食率高，全糖量高（20.7%），质脆，品质上，制干率高。少见鬼帚病。

10.大乌圆

果大叶乌绿而得名，为广西主栽品种，广东省花县等地也有栽培。果特大（18.3g），肉厚，肉质较软，味较淡（全糖量13.5%），适宜鲜食、罐藏及加工桂圆干和桂圆肉。较抗鬼帚病，大小年结果较明显。

11.广眼

广西主栽品种。适应性强，抗鬼帚病，果实中大（9.55g），味甜肉脆，全糖量15.7%，适宜鲜食和加工。大小年结果不明显。

12.粉壳

台湾省栽培最多的品种。果实黄褐色，果粉多于其他品种，故名。本种适应性强，丰产稳产，果较大（9.1～12.7g），肉厚，质脆味甜，可溶性固形物17%～20%，宜鲜食和制干。

13.红壳

台南一带的主栽品种。因果壳深褐色，而得名。果重11.1～14.6g，可溶性固形物18.2%～21.0%，可食率65%～66%，果实成熟期8月上中旬。果大而甜，丰产。

14.扁匣榛

产于福建省长乐县。晚熟，果较大（11.0g），含糖量高（全糖18.9%），是鲜食良种，亦宜焙干，果实极扁为其主要特征。

15.八月鲜

1959年四川泸州市园艺科学研究所从实生树选出。较早熟丰产，果大（12g），肉厚，可溶性固形物含量20%，是鲜食品种。亦宜制干、制罐。

16.东壁

原种出自福建省泉州市开元寺。较丰产，果较大（11.0～12.6g），肉厚，质脆，浓甜，有香气，全糖量高（19.8%～22.2%），品质优，为鲜食优良品种（彩图19）。1992年获中国首届农业博览会金奖。鲜果较耐贮藏，亦宜制干、焙干率高，产品优，罐藏亦宜。抗鬼帚病较差，果中大，有大小年结果现象。

17.储良广眼

母树出自广东省高州分界区储良乡乡府院内。粤西地区表现很好，现珠江三角洲普遍栽培。丰产稳产，果穗大，果粒着生紧凑，果大（13.7g）而均匀，可食率高，质脆，品质上，可溶性固形物22.3%，焙干率高，是鲜食和加工良种（彩图20）。1992年获中国首届农业博览会金奖。