第一、是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂
质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。洞藏老酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二、是预防心脑血管病洞藏老坛酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。
第三、美容养颜作用：酒少许的饮用可作为美容养颜的佳品。老坛酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，可以用来搽试伤口以起到消毒的作用
此可见酒的作用是多种多样的，酒的作用是否好就看你自己把握得怎么样?是否能一醉解千愁不是在于“酒”，而是在于“人”。酒适量的饮用便可强身健体，但一旦过“量”也是无尽祸端的开始，无论你饮什么样的酒。
洞藏酒的储存环境比较养酒，酒体更为成熟。比如王小冷就一直用洞藏模式
我有，谢谢采纳或者可以继续了解
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