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主料
意大利面适量番茄1个
洋葱1个马苏里拉碎芝士少量
罗勒黑胡椒粉
盐2勺左右亨氏番茄酱
橄榄油
番茄罗勒意大利面的做法步骤
1. 材料
2. 黑胡椒
3. 开水煮沸，一人分就一大把，这次煮通心粉，意大利面同理，一人分就食指和大拇指圈起来一个小孔大小的量，我基本煮15分钟，不软不硬，对面的把握很重要，因为烂了就不好吃，用漏勺捞起，煮5分钟左右可以开始炒酱料，同时进行
4. 番茄洋葱切粒，锅里加橄榄油，加两小勺盐，因人而异炒到洋葱熟了没那么青
5. 倒入一些罗勒和黑胡椒，主要为了提香调味，倒入番茄酱，盖住均匀就好，继续翻炒，这是就可以准备倒入煮好的意面
6. 小火拌匀，为了不糊，可以适当加一点刚才煮意大利面的水，不要炒太久，2分钟左右吧，因为会把面煮烂
7. 装盘，这步因人而异，因为外国人习惯加芝士搅拌，趁热芝士和意大利面就会结合然后拉丝，像pizza，芝士控表示特满足
8. 吃面啦
9. 意大利面放凉也好吃，可以朋友聊天慢慢吃，闺蜜时间呢，看到拉丝了么
小贴士大家可以试试罗勒和胡椒粉在意面加到酱料锅里再放，盐也可以适当多加一勺吧，因为罗勒本身是香料，能用新鲜的罗勒叶就更棒更香了，番茄粒也可以选择装盘时洒上去，不用炒，再洒上一些碎芝士会更有美感哦
用料
意大利面（Barilla n.5）根据人数决定
橄榄油2调羹
洋葱半个，根据大小决定
干辣椒一个，可以不加
番茄酱（可自制，番茄入沸水，去皮，放锅内加盐炒软）根据意面的分量决定
奶酪粉根据个人爱好
新鲜罗勒若干
最简单的意大利面（番茄罗勒）的做法
1、将意面放入沸水中，加盐，煮到八分钟（最好煮到快熟但还没有完全软掉的程度，因为最后还要放入酱中加热）
2、于此同时在平底锅中热橄榄油，放入辣椒和洋葱，炒香
3、面条起锅，捞起，放入炒好洋葱的平底锅中，加入番茄酱和一小勺面条汤
4、继续加热平底锅中的面条，直到面把番茄酱汁吸入，并且熟到你喜欢的程度后起锅（这一步是决定意面是否好吃的关键！！！！好多人直接把酱倒在煮好的面上，不入味，差别巨大！！）
5、装盘，放入罗勒叶和奶酪粉，搅拌
6、开吃了！
小贴士
最后一步是决定意面好吃与否的关键！
煮面的时候一定要放盐，不然容易没味道。
春季减压，还是要用吃来征服！如果你真的在晚餐问题上毫无头绪，那么不妨做下西式餐点，意大利面更来得健康时尚！看看下面的内容，教你做意大利面，比如西式口味的意大利面，搭配了香料和芝士，让口感变得更丰富，还有更适合亚洲人口味的拉面，虽然只是简简单单的一道菜，但从卖相上就绝对不会感觉凄凉！
1、番茄罗勒意大利面
材料：1/4杯橄榄油、1/4杯油浸日晒番茄干（没有可以省去，但要相应增加小番茄和盐的用量）、1品脱新鲜小番茄、8个蒜瓣（去皮切碎）、1/2茶匙红辣椒碎、1/2茶匙黑椒、2茶匙盐、1磅义大利面、4杯蔬菜高汤（鸡汤也可以，没有的话也可以用清水，不过味道会差一些）、2.5杯清水、6盎司茄膏（没有可用蕃茄酱代替）
2杯新鲜罗勒叶，切丝
制作步骤：
1.不粘锅中加入橄榄油，中小火加热，放入日晒番茄干和新鲜番茄，搅拌一下，半盖上锅盖，煮大概6分钟至小番茄出汁变软，期间要搅拌两三次
2.加入蒜头、红辣椒碎、黑椒、盐，搅拌，继续煮两分钟。
3.加入义大利面，倒入蔬菜汤、水和番茄膏，搅拌一下，大火煮沸，再搅拌一下，帮助茄膏溶解。
4.时不时搅拌一下，以防义大利面黏在一起，直到义大利面煮熟，汤汁变浓。
5.离火，拌入罗勒叶，盖上盖子焖4-5分钟即可。吃的时候还可以再加一点罗勒叶和芝士，味道会更加浓郁。
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