很多地方都会将吃剩的西瓜皮用来炒菜，西瓜皮有什么营养价值吗？

我们在夏天的时候都很喜欢吃西瓜，并且大部分的人在买西瓜的时候都会特意挑选薄皮的。并且很多人都只是吃西瓜的心，而并不会去吃西瓜皮，认为西瓜皮就是垃圾。但是西瓜皮也是可以做菜的，并且非常有营养，还能减肥。

在中医学中说西瓜皮有清热消暑，解或去除烦躁，并且可以止渴利尿的功效，还可以治疗暑热和烦躁口渴水肿，以及口舌生疮和因气候干燥引起的咽喉干痛，烦咳不止这样的问题。

并且在我们现在的营养学上来说，西瓜皮也是非常富含矿物质和维生素，膳食纤维也是很高的，基本上是不含糖并且热量非常低的，所以适合减肥的人群食用。

但是很多人就会质疑西瓜皮这种东西，平时很少见到有人会去吃的，是不是真的有营养或者是真的可以吃。但其实有人说西瓜里面最很有营养的就是西瓜皮。

但其实西瓜皮就像黄瓜一样，几乎和黄瓜完全的相同，这是热量非常低并且含糖率也低，那么吃了之后还有美容养颜的功效。所以说它的营养价值高，很多人都会选择去以西瓜皮这样的食材进行烹饪。

所以说我们在夏天的时候买到西瓜就在不要再扔掉西瓜皮了，它不仅可以凉拌煲汤，甚至还可以炒菜，那么减肥的人多吃的话是非常有帮助的，不用只吃单一的黄瓜来进行抑制自己的食欲，或者说是控制自己的体重了，那么现在有个西瓜皮这个更好的选择。

西瓜皮可以滋润皮肤、利尿消肿，也是有很大的营养价值。

西瓜皮有清热祛暑、利尿的功效，还有止咳的效果。

西瓜皮也是有一些营养的，也是可以用来炒菜的，只不过不太好吃

西瓜皮清热解毒，还有利尿作用，最近觉得上火可以吃。