晚餐应该怎么吃才健康呢？

身边误区：

大多数上班族都是早餐匆忙，午餐对付，晚餐丰盛，而且吃得很晚。其实这样是不对的。

专家分析：

晚餐并不一定要晚吃，相反，还要早吃。人的排钙是在进餐后的4~5个小时。晚餐早些吃，排钙高峰就会发生在入睡之前，残余的钙通过输尿管、膀胱、尿道及时排出体外，使钙不易在尿路中沉积下来。如果晚餐过晚，使身体的排钙高峰出现在入睡之后，钙就不能及时被排出体外，容易沉积在尿路成为晶体，久而久之，就会形成结石。

晚饭

专家支招：

一般来说，晚餐的时间应安排在晚上6点左右，尽量不要超过8点。8点之后不要再吃任何东西，但可以适当喝水。另外，晚餐后4个小时内不要就寝，这样可保持晚上吃的食物能得到充分消化。

专家解难：

问：睡前服用进补食品是不是效果更好？

答：一些身体虚弱的中老年人，经常会在晚上睡觉前服用一些补血、补气的滋补品，认为这样吸收好。其实，人到中老年，血液黏稠会增加，加上睡眠也会使心率减慢，新陈代谢降低。如果睡前再服用含糖量较高的滋补品，会使血液黏稠度进一步增高，导致局部血液动力异常，容易引发脑梗塞等意外事件。所以，晚上睡前并非进补的最佳时间。

我们的胃是个十分敏感的器官，如果不按时按点吃饭，它就会起来“反抗”，甚至影响人体其他系统的工作。除了损伤记忆，范志红和左晓霞告诉记者，吃饭太晚还有诸多危害，对健康极为不利。

导致肥胖。长时间饥饿让人对食物非常渴望，到家后饥不择食，往往是抓到什么就吃什么，更爱吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲惫地凑合吃完晚饭，很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了。殊不知，饭后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏运动，热量过剩，从而转化为脂肪，易导致发胖。

怎样吃才健康

胃癌风险高。日本东京大学针对胃癌患者进行的研究发现，38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。研究人员分析认为，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约每2~3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高。

影响睡眠。胃肠被迫“加班”直接影响睡眠，导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题，时间久了让人无精打采，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。