用料
牛腩块 500g
葱姜蒜花椒大料冰糖 适量
不二炖牛肉的做法
准备好葱丝、姜末、蒜末、花椒、大料，准备炝锅用
准备好葱段、姜片、蒜瓣，准备加水后放入
将洗好的牛腩块放入水中汆一下
炝锅
待佐料爆香后，放入牛腩块翻炒，待有些微微发金黄色后加入适量酱油继续翻炒一会儿
加入热水，没过牛腩块（要比做其他肉放入的水略多，牛肉我喜欢炖的更久一点），加入佐料以及少许冰糖、醋和料酒，开锅后转小火，盖上锅盖开始炖，差不多一个半钟（期间也要看一下水量），放盐，改中大火翻炒，收汁，成功！
不二炖牛肉就是这么色香味俱全，哈哈。后面还可以加上土豆、胡萝卜和洋葱头，做成美味的土豆炖牛肉，超赞的！
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